Natuurwijn voor horeca en particulieren

Wij zijn wild van wijn die van niets anders dan druiven gemaakt is. Wijn zonder kunstmatige toevoegingen dus.

Daxibox Lente

Er is weer een nieuwe Daxibox voor je samengesteld. Want het is lente, en dan krijg je vanzelf zin in wijnen die iets van de zomer beloven. Bubbels van Goustine, zacht wit, fijne rosé, licht rood. Dat soort dingen 🥂

Nieuwe wijnen

Daxivin - Vin Vivant

Daxivin importeert en verkoopt natuurwijnen, biodynamische en biologische wijnen aan horeca, winkels en particulieren. Neven Marnix en Niels zijn wild van wijn die van niets anders dan druiven gemaakt is. Wijn zonder kunstmatige toevoegingen dus.

We werken met kleinschalige, zelfstandige wijnmakers die er net zo over denken als wij: wijn moet spannend & levend zijn, gemaakt van gezonde bio-druiven, zonder chemische hulpmiddelen.

Natuurwijn

Onze wijnboeren hebben een bijzondere filosofie. Ze werken biologisch, of nog liever biodynamisch: geen chemische bestrijdingsmiddelen, geen pesticide of herbicides in de wijngaard. Ze oogsten hun druiven met de hand. Ze laten de druiven spontaan vergisten – geen toegevoegde laboratoriumgist dus – en ze grijpen zo min mogelijk in tijdens de vinificatie.

Dat doen ze om hun wijnen zo goed mogelijk te laten weerspiegelen waar ze vandaan komen. Het terroir van de wijn (de combinatie van de grond, de lucht, de omgeving, het weer, etc) komt natuurlijk het best in een wijn tot z’n recht als je geen rommel toevoegt.

 Dus commerciële gist, suiker, gelatine, zuurpoeder en al die andere dingen die aan ‘normale’ wijn kunnen worden toegevoegd, zul je bij ons niet vinden. 

Om zo wijn te maken, moet je heel zorgvuldig werken. De druiven moeten supergezond zijn, de wijnmakerij heel schoon. Zonder toevoegingen kun je niks verbloemen. Daarom worden druiven met de hand geoogst – de plukmachines die op grote wijngaarden gebruikt worden, raggen alles van de wijnranken: de mooie druiven maar ook de onrijpe, de schimmelige of de aangevreten druiven. DIe komen er bij onze wijnen dus niet in.

Vin nature, vin vivant, vins extraterrestres?

Wie zonder sulfiet durft te vinifiëren, wie durft te vertrouwen op de wilde gisten die van nature op de druiven zitten (en onderdeel zijn van het terroir), die wordt beloond met avontuurlijke wijn.

Wijn vol energie en (sorry als dit wat zweverig klinkt) levenskracht. Wijn waar je direct nog een slok van wilt nemen, wijn die makkelijk drinkbaar en verteerbaar is. En – volgens sommigen – wijn die minder hoofdpijn geeft de volgende dag.

Vin nature is geen wijnstijl en geen bepaalde smaak, het is een filosofie. Natuurwijnen kunnen heel ‘funky’ smaken, je kunt er soms smaken in ontdekken die je nog nooit geproefd hebt in een wijn. Maar er zijn ook natuurwijnen die super klassiek smaken. ‘Ik lust geen natuurwijn’ is daarom onzin.
Niet iedereen is op zoek naar funkyness. Maar voor iedereen die wijn lekker vindt, zijn geschikte natuurwijnen te vinden. En soms zijn die zo ongelooflijk goed dat we ze Vins Extraterrestres noemen. Buitenaards lekkere wijn.

Bio en
natuurwijn
Eigen import van biologische, biodynamische en natuurwijnen
Geen
verzendkosten
Gratis verzenden in NL vanaf €120, buitenland vanaf €200.
Veilig
betalen
Met iDeal, creditcard, Apple pay of Bancontact
Veilig
verzonden
Veilig verzonden in stevige verpakking via Vinologix
Winkelwagen0
Je winkelwagentje is leeg
Verder kijken