Alle wijnen
Nieuw
Aanbiedingen
Grote flessen
Mousserend
Witte wijn
Oranje wijn
Rode wijn
Rosé
Zoet
Geen producten in de winkelwagen.
Le Beaujolais Nouveau est arrivé!
Nouveau 2024
Elk jaar weer een vrolijk spektakel: de eerste nieuwe wijn van het jaar. Een paar maanden geleden hingen de druiven nog in de wijngaard, nu zijn ze veranderd in superfruitige, supersappige feestwijn.
Vooral in de Beaujolais is de Nouveau een ding, maar er is ook geweldige Milan Nouveau uit de Provence.
De wijn wordt tradidioneel vrijgegeven op de derde donderdag van november, (de déblocage). Dus vanaf 21 november leverbaar. Verwacht die dag veel vrolijke feesten (bijvoorbeeld bij Glouglou, La Dillettante, en een diner-met-feest rond de wijnen van Domaine Lachat in De Willem in Amsterdam).
Natuurwijn voor horeca en particulieren
Wij zijn wild van wijn die van niets anders dan druiven gemaakt is. Wijn zonder kunstmatige toevoegingen dus.
Nieuwe wijnen
Aanbieding
Daxibox december 2024
Oorspronkelijke prijs was: €143,50.€135,00Huidige prijs is: €135,00.Domaine d'Ici Là
Roussette de Montagnieu 2022
€29,50Ad Vinum
Les Arcs
€16,50Domaine Milan
Milan Nouveau 2024 magnum
€38,50Domaine Milan
Milan Nouveau 2024
€18,50Calvez Bobinet
Hanami 2023 magnum
€46,00Calvez Bobinet
Hanami 2023
€20,50Calvez Bobinet
Du Rififi à Beaulieu
€28,00
Daxivin - Vin Vivant
Daxivin importeert en verkoopt natuurwijnen, biodynamische en biologische wijnen aan horeca, winkels en particulieren. Neven Marnix en Niels zijn wild van wijn die van niets anders dan druiven gemaakt is. Wijn zonder kunstmatige toevoegingen dus.
We werken met kleinschalige, zelfstandige wijnmakers die er net zo over denken als wij: wijn moet spannend & levend zijn, gemaakt van gezonde bio-druiven, zonder chemische hulpmiddelen.
Natuurwijn
Onze wijnboeren hebben een bijzondere filosofie. Ze werken biologisch, of nog liever biodynamisch: geen chemische bestrijdingsmiddelen, geen pesticide of herbicides in de wijngaard. Ze oogsten hun druiven met de hand. Ze laten de druiven spontaan vergisten – geen toegevoegde laboratoriumgist dus – en ze grijpen zo min mogelijk in tijdens de vinificatie.
Dat doen ze om hun wijnen zo goed mogelijk te laten weerspiegelen waar ze vandaan komen. Het terroir van de wijn (de combinatie van de grond, de lucht, de omgeving, het weer, etc) komt natuurlijk het best in een wijn tot z’n recht als je geen rommel toevoegt.
Dus commerciële gist, suiker, gelatine, zuurpoeder en al die andere dingen die aan ‘normale’ wijn kunnen worden toegevoegd, zul je bij ons niet vinden.
Om zo wijn te maken, moet je heel zorgvuldig werken. De druiven moeten supergezond zijn, de wijnmakerij heel schoon. Zonder toevoegingen kun je niks verbloemen. Daarom worden druiven met de hand geoogst – de plukmachines die op grote wijngaarden gebruikt worden, raggen alles van de wijnranken: de mooie druiven maar ook de onrijpe, de schimmelige of de aangevreten druiven. DIe komen er bij onze wijnen dus niet in.
Vin nature, vin vivant, vins extraterrestres?
Wie zonder sulfiet durft te vinifiëren, wie durft te vertrouwen op de wilde gisten die van nature op de druiven zitten (en onderdeel zijn van het terroir), die wordt beloond met avontuurlijke wijn.
Wijn vol energie en (sorry als dit wat zweverig klinkt) levenskracht. Wijn waar je direct nog een slok van wilt nemen, wijn die makkelijk drinkbaar en verteerbaar is. En – volgens sommigen – wijn die minder hoofdpijn geeft de volgende dag.
Vin nature is geen wijnstijl en geen bepaalde smaak, het is een filosofie. Natuurwijnen kunnen heel ‘funky’ smaken, je kunt er soms smaken in ontdekken die je nog nooit geproefd hebt in een wijn. Maar er zijn ook natuurwijnen die super klassiek smaken. ‘Ik lust geen natuurwijn’ is daarom onzin.
Niet iedereen is op zoek naar funkyness. Maar voor iedereen die wijn lekker vindt, zijn geschikte natuurwijnen te vinden. En soms zijn die zo ongelooflijk goed dat we ze Vins Extraterrestres noemen. Buitenaards lekkere wijn.
Bio en
natuurwijn
Eigen import van biologische, biodynamische en natuurwijnen
Geen
verzendkosten
Gratis verzenden in NL vanaf €120
Veilig
betalen
Met iDeal, creditcard, Apple pay of Bancontact