Domaine Milan | Daxivin

Het domein van de familie Milan in Saint-Remy-de-Provence werd in 1956 begonnen door Robert Milan. Zoon Henri Milan nam het over en maakte naam als producent van vin nature, en nu is zoon Théophile de derde generatie Milan die wijn maakt op de prachtige heuvels aan de voet van de Alpilles.

www.domaine-milan.com

Domaine Milan Haru Rosé €15,50

Haru betekent Lente. En die heerlijke sfeer van ontluikend leven en bloeiende kersenbomen is precies wat deze wijn oproept.
Puur sap van grenache, syrah, cinsaut en merlot voor deze zachte 2020.

ook in magnum.

In winkelmand
Domaine Milan Haru Rouge 2020 €18,00

Vin vivant van cabernet sauvignon, grenache noir en mourvedre. Maceration carbonique – een methode waarbij de druiven heel blijven tijdens de vergisting – geeft de wijn een uitgesproken fruitig karakter.

In winkelmand
Domaine Milan Le vallon €20,00

In 1999 werden de stokken geplant voor deze cuveé, op Le Vallon: een wijngaard van Domaine Milan met een bodem van kalksteen met blauwe mergel. De grenache, syrah, cinsault en een beetje nieluccio voor deze wijn zijn samen gefermenteerd. De wijn mocht 12 maanden rijpen in oude vaten, in de kelder in St-Remy-de-Provence. De wijn is al mooi op dronk met veel fruit en vrij uitgesproken tannines. Over de jaren zal dit versoepelen. We verheugen ons op deze ontwikkeling. Drink nu tot 2030.

In winkelmand
Domaine Milan Brut Nature Blanc ~~€26,00~~ €24,00

Mousserend uit de Provence? Hadden wij ook niet direct verwacht. En al helemaal niet zo tintelfris en zuiver als deze. Indrukwekkende wijn met 0mg/l sulfiet. Vin nature.

Aanbieding!

In winkelmand
Domaine Milan Papillon blanc 2018 €26,00

Provencaals wit van grenache blanc, rolle, roussanne en marsanne. Zonder toegevoegd sulfiet. Vin vivant!

In winkelmand
Domaine Milan Luna & Gaia €28,50

De oranje wijn van Domaine Milan. Op foudre gerijpt.

Chardonnay, muscat blanc à petits prains, vermentino, roussanne met zo’n vier weken schilcontact. Amber kleur, zachte tannines, gedroogde abrikozen, mooie complexiteit.

Drink nu tot 2032

In winkelmand
Domaine Milan Le S & X €29,50

Sappige, volle rode van 100% grenache noir d’elite. Handgeplukt (natuurlijk), spontane gisting (vanzelfsprekend), de druiven gisten 5 dagen met de schillen, en worden daarna zachtjes geperst. Het sap gist daarna rustig door. 1 jaar op hout gerijpt. Gastronomische volle rode wijn.

En die naam? De wijnmaker heet Sébastien Xavier.

In winkelmand
Domaine Milan Le Grand Blanc €30,00

Groots Provencaals wit. Delicate aroma’s, volle wijn. Mooie gelaagdheid met veel fruit, frisheid en mineraliteit, om langzaam te ontdekken. Vin nature.

Door NRC geselecteerd als ‘beste van het beste’ in de wijnspecial 2020!

In winkelmand
Domaine Milan Haru Rosé magnum €31,00

Haru betekent Lente, en die heerlijke sfeer van ontluikend leven en bloeiende kersenbomen is precies wat deze wijn oproept. Puur sap, serieus vrolijke wijn. Om het feest compleet te maken: in magnum!

In winkelmand
Domaine Milan Haru Rouge 2020 magnum €37,50

Magnum vin vivant van cabernet sauvignon, grenache noir en mourvedre. Maceration carbonique – een methode waarbij de druiven heel blijven tijdens de vergisting – geeft de wijn een uitgesproken soepel en fruitig karakter.

In winkelmand
Domaine Milan La Carrée €49,00

Droom-witte wijn van Provence-tovenaar Henri Milan. 100% roussanne 🍇, aangeplant in 1991 door de meester zelf.
Sommigen zullen misschien denken: ‘Even serieus.. witte wijn uit de Provence..?’ Nou en of. De blauwe klei in combinatie met de beschutte ligging te noorden van de Alpilles bieden ideale omstandigheden voor deze witte druiven. We vertellen er graag meer over. Maar vooral.. proef de wijn eens: deze wijn spreekt eigenlijk voor zich. Een rijkere stijl wit komen we zelden tegen. En dan zie zuren.. Deze 2016 is nu fantastisch – en een extra jaar of tien in de juiste kelder zal nog meer finesse geven aan deze zeer bijzondere wijn.

In winkelmand
Domaine Milan Le Premier €52,00

Pinot noir uit de Provence. Dat is op zich al bijzonder genoeg. En dan is er het genummerde etiket, ontworpen door de Amerikaanse kunstenaar Jamie Beck die als artist-in-residence regelmatig op Domaine Milan verblijft. https://jamiebeck.co/collections/domaine-milan

2019 was een erg warme zomer in de Provence, daar hielpen zelfs de nabije bergen niet tegen. Vandaar dat de druiven voor deze wijn zeer vroeg zijn geplukt, in augustus al, om nog een ‘backbone’ van zuren te behouden. En dat is gelukt 🍷

In winkelmand