Ferme du Mont Benault

Stéphane Rocher zegde een veeleisende baan als marketeer in Parijs op en keerde terug naar zijn roots in Faye-d’Anjou, Loire. Hier heeft hij een kleine biologische wijngaard op grijze en paarse schist en andere vulkanische bodems, waar hij sinds 2008 bijzondere wijnen maakt in harmonie met de omgeving waar bijvoorbeeld ook buurman en inspirator Richard Leroy zijn zeer gewilde wijnen maakt.

Stéphane laat in de loop der jaren zijn terroir steeds meer spreken: hij maakt verschillende cuvées van zijn chenin blancs die op verschillende bodems groeien. Zo proef je duidelijk het verschil tussen chenin op schiste, op ryoliet en op basalt. Zeker als je deze chenins nog een paar jaar laat liggen, heb je iets heel bijzonders in handen.