LazanoubergenLazanou ligt in de Welllingtonvallei, vlak bij Kaapstad op zo’n 120 meter boven zeeniveau. Het is een van de kleinste wijnboerderijen van Zuid-Afrika: 8,48 hectare land, waarvan 5,5 met druiven beplant. Er is weideland voor de koe genaamd Lazamoo, een olijfgaard, fruitbomen en een vogelreservaat. De boerderij heeft verschillende biodiversiteitszones.

Josef Lazarus en Candice Stephanou kochten de boerderij in 2002, het was toen een plantenkwekerij met een klein veld met wijnstokken. Deze chenin blanc stokken staan er al sinds 1987, wijn van deze druiven won in 2009 de titels Best White Wine en Best Wine Overall op de Nedbank Green Wine Awards.

  • Prachtige witte wijn van Josef Lazarus uit Wellington, SA. De druivenstokken voor deze chenin blanc zijn aangeplant in 1987. Ze staan er dus al een poos en zijn mooi in balans met de natuurlijke omgeving. Ze geven een lagere opbrengst, mede door de zogeheten ‘groene oogst’. Daarbij worden minder rijpe of overtollige trossen verwijderd en zorgt het mooie dat via de diepe wortels naar boven komt voor extra rijpe druiven van hoge kwaliteit. Mooie zuren, licht romig mondgevoel. Geur van bijenhoning, geschilde peer, mandarijn, aldus H. Hamersma in NRCLUX van april ’15.

  • Single vineyard syrah van het domein van Josef Lazarus uit Wellington, SA. Na fermentatie met eigen gisten 20 maanden gerijpt in – deels nieuwe – barriques, vervolgens enkele jaren onder echte kurk in de fles. Deze levendige wijn geeft een hint van pruim en verse peper: sappig, rokerig en elegant.

  • Single vineyard syrah van het domein van Josef Lazarus uit Wellington, SA. Na fermentatie met eigen gisten 20 maanden gerijpt in – deels nieuwe – barriques, vervolgens enkele jaren onder echte kurk in de fles. Deze levendige wijn geeft een hint van pruim en verse peper: sappig, rokerig en elegant.