Het prachtige Mas Zenitude (‘zen attidude’) is gelegen in Saint-Jean-de-Fos, bij Montpellier in de Hérault. Erik Gabrielson maakt er pure natuurlijke wijnen onder de Zuid-Franse zon. Handgeplukt, zonder toegevoegde gisten, zonder te filteren of te klaren. En zonder toegevoegde sulfieten, daar is hij heel strikt in. De afgelopen jaren heeft Erik flink geïnvesteerd in nieuwe amfora om de wijnen in te laten rijpen. Zo krijgen zijn wijnen meer fruitexpressie.