Nieuw: Lisanne van Son
Lisanne maakt frisse, uitbundige wijnen in Noizay (Loire) in een prachtige, oeroude grot.
Biologische druiven, geen toevoegingen. Vin vivant op z’n best.
Herfst, heerlijke herfst
Overal in Europa wordt nu volop wijn gemaakt: de laatste druiven worden geoogst en de gistende wijn borrelt in de vaten. Het is herfst. Er is volop fruit en verse paddenstoelen. Dat vraagt om hartverwarmende, aardse rode wijn: Beaujolais!
Nicolas Dubost maakt eerlijke, biodynamische wijn zonder toevoegingen. Hij is zelfs zo’n purist dat hij uit de appellation controlée stapte: de meeste Beaujolais vindt hij fabriekswijn waar hij niks mee te maken wil hebben.
Dus heet zijn wijn vin de France in plaats van Beaujolais. En wat een geweldige vin de France! Je proeft kersen, ruikt bospaadjes en een beetje boerenerf. Zo zou alle Beaujolais moeten zijn.
Deze wijn nodigt uit tot koken: een geurige stoofpot voor de hele familie.
Croix Haty, Nicolas Dubost €13,50