Wat is Pet-Nat? Wij leggen het uit

Pet’ nat is een afkorting van pétillant naturel – natuurlijk bruisend. Het is een eenvoudige manier van bubbelwijn maken: vlak voordat alle druivensuiker door de gisten in alcohol en koolzuur zijn omgezet, wordt de wijn gebotteld. Daardoor vindt het laatste stukje van de gisting in de fles plaats, waardoor het koolzuurgas in de wijn blijft. Zo heb je natuurlijk bruisende wijn. Deze manier van bubbelwijn maken is populair bij natuurwijn makers en drinkers omdat er niks aan de wijn is toegevoegd.