Aanbieding

Toont alle 3 resultaten

  • Daxivin-pakket #8.
    Het achtste Daxivin-pakket van dit bizarre jaar 2020.
    Tweemaal wit, vier rode wijnen.

    Om de moed erin te houden, het leven zonnig te zien, zonder onze proeverijen toch weer eens iets nieuws in het glas.

     €95,- inclusief levering 

    #stayoptimistic #🍷

     

  • Het was februari 2018 op wijnbeurs La Dive in kalkstenen grotten langs de Loire. We zochten goede oranje wijn en vonden deze bij Heidi & Hubert. En kregen er, naast kennis en inspiratie, veel andere spannende cuvées bij.
    Om hiermee kennis te maken hebben we een pakket voor je samengesteld:
    zes keer Elzas-maar-dan-anders.
    Van €152,00 voor €133,- inclusief levering

    Le Sentier au Sud 2017 – riesling en pinot gris die samen in één wijngaard staan. Zuiver, fruitig, droog, lengte. Tintelfrisse zuren.
    Le Jardin Là-Haut 2015 – riesling en gewurztraminer 50-50. Aromatisch, een neus als goede Bourgogne, vol, weer mooie zuren.
    La Colline Celeste 2017 – riesling, pinot gris en gewurztraminer. Avontuurlijke ervaring, deze wijn. Hij heeft een hoge viscositeit, en een beetje fizz. Een dikke wijn met bubbels? Mais oui!
    Au Bout du Sentier 2008 – 100% riesling, prachtig gerijpt. Geeft alles wat je van een klassieke, oudere riesling hoopt te krijgen: diepgang, gelaagdheid, een droomwijn.
    Le Coin du Voile 2015 – Experiment van Hubert: riesling en pinot gris, twee jaar in een houten vat sous voile gerijpt. Dat is dezelfde manier van wijnmaken die voor sherry wordt gebruikt. In het vat ontstaat een dun laagje schimmel op de wijn – de voile – die bijzondere aroma’s veroorzaakt. oxidatieve stijl, complexe, notige aroma’s.
    Rouge de Fête 2017 – 100% pinot noir, maceration carbonique. De druiven gaan heel het vat in en de vergisting vindt plaats in de druiven. Deze manier van wijnmaken zorgt voor een uitbundig fruitige feestwijn.

  • Al het moois van La Grange Tiphaine, het biodynamische wijndomein van Coralie en Damien Delecheneau uit Amboise & Montlouis-sur-Loire.

    Van €244 voor €220,- inclusief levering

    Trinq’âmes 2019 – Klassieke 100% sauvignon blanc met mooie structuur. Ideale aperitiefwijn, zo een die mee mag eten.
    Ad Libitum 2019 – Côt, cabernet franc, gamay. Fruitig rood van de drie typische blauwe druiven van Touraine-Amboise. 2019 was een lange warme zomer en dat pakt goed uit: het is een prachtige volle wijn geworden.
    Bel Air 2019 – Zachte, frisse Loire-chenin uit Amboise met die lichte geur van bloemenhoning.
    Rosa Rosé Rosam 2019 – Feestelijke rosé pétillant naturel uit de Loire, gemaakt van hand-geplukte grolleau, côt, cabernet franc en gamay. Met een kroonkurk-sluiting.
    Nouveau Nez 2018– Verfijnde & feestelijke pétillant naturel, gedegorgeerd en met champagne-kurk. Uit Montlouis-sur-Loire, dus 100% chenin blanc. Van oude stokken.
    Bécarre 2018 – Touraine – cab franc in de klassieke zin. Donker, de bekende ‘groene paprika’, heel mooi in balans.
    Clef de Sol rouge 2018 – Hartverwarmende assemblage van: cabernet franc (60%) en côt (40%) van gemiddeld 60 jaar oude stokken. Spontaan vergist op beton, gerijpt op houten vaten van 225 en 400 liter.
    Clef de Sol chenin blanc 2018 – Montlouis-sur-Loire is chenin blanc-terroir bij uitstek. In deze wijn stuwen terroir en druif de wijn naar grote hoogte. Verfijnd, elegant, mineraal. En ’18 had een lange warme zomer het levert nog meer structuur op.
    Côt Vieilles Vignes 2015 – 100% Côt (malbec) van wijnstokken die omstreeks het jaar 1905 zijn geplant. Om vervolgens als wijn rustig nog eens jaren te ouderen. Drink nu tot 2060.
    Les Grenouillères 2017 – Licht zoete chenin blanc uit Montlouis-sur-Loire. Zeer complexe aromatische wijn, perfecte balans tussen zoet en sprankelende zuren.  Is in Frankrijk meer gewoonte om zo’n wijn ook voor het eten te drinken. Wij raden het van harte aan.
    Quatre Mains 2017 – Prachtige terroir-sauvignon van silex bodem. Verfijnd, wordt de komende 8 jaar alleen maar beter. Voor verzamelaars. In Frankrijk vind je alleen de 2018 – wij doen het rustig aan.
    Les Epinays – Fraaie, complexe chenin van zeer oude stokken van een van de beste wijngaarden van Montlouis-sur-Loire. Zeer geconcentreerd – ineens begrijp je waarom de Franse koningen hun kastelen juist in dié streek lieten bouwen.

Toont alle 3 resultaten