Domaine Gross

Showing all 5 results

  • Bruiswijn van 80% pinot auxerrois en 20% riesling. De druiven worden met de hand geplukt en heel langzaam geperst. De wijn rijpt 8 maanden op de fijne droesem (sur lie) en wordt daarna met een lage dosage van 5 gr/l gebotteld in een champagnefles.  Zachte bubbel, mooi lichtgele wijn.

  • Petillant Naturel van 100% muscat. De wijn wordt gebotteld vlak voordat alle suikers vergist zijn. Daardoor gaat de gisting in de fles door, en krijgt de wijn z’n bubbels. 100% muscaat geeft een heerlijk aromatische, bloemige pet nat. Een feestje!

  • Oranje wijn van 100% gewurztraminer. De druiven worden ontsteeld en gaan heel het vat in, waar de schillen 25 dagen meevergisten. Daarna wordt de most voorzichtig geperst. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in oude houten foeders en wordt na een zeer lichte filtering gebotteld.

    Gewurz is een geweldige druif om oranje wijn van te maken: het resultaat is enorm expressief en aromatisch: rozen, rijpe bloedsinaasappels, specerijen. Fijne structuur en iets lekker ziltigs. Bijzondere wijn, maar pas op: 14,5%.

  • Oranje wijn van 100% sylvaner. De druiven worden ontsteeld en gaan heel het vat in, waar de schillen 45 dagen meevergisten. Daarna wordt de most voorzichtig geperst. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in oude houten foeders en wordt na een zeer lichte filtering gebotteld.

    Zachtoranje kleur, geurt naar amandelen en abrikoos.Fijne tanninestructuur en net als de andere oranje wijnen van Groos heeft ook deze iets lekker ziltigs. Bijzondere wijn, maar pas op: 14,2%.

  • Pinot noir cepagewijn. De druiven worden ontsteeld en gaan heel het vat in, waar de schillen 26 dagen meevergisten. Daarna wordt de most voorzichtig geperst. Na de fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in barriques, waarvan een klein deel nieuw. De wijn wordt niet gefilterd en wordt zonder sulfiet gebotteld.

    Frisse rode wijn met heel veel kers in de neus. Gastronomische wijn.

Showing all 5 results

Winkelmand