Frères Soulier

Showing all 11 results

  • rood van syrah & grenache van de Soulier brothers uit de Gard.

     

     

  • Donkere rosé van jonge syrah en een beetje tempranillo, van kalkbodem op mooi veld met bossages rondom. De rode druiven worden direct geperst – de schilletjes gaan dus niet mee het vat in. De wijn rijpt 10 maanden in het vat en nog 3 maanden op fles voordat de flessen verkocht worden. Het resultaat is een diepe, rosé met spannende ziltheid en bitters. Een echte winterrosé, volgens de Souliers.

     

     

  • Côtes du Rhône, maar dan anders. Guillaume en Charles zochten de grenzen op van de regels die gelden voor officiële Côtes du Rhône: semi-carbonique vergisting van syrah en grenache. Aangevuld met wat picardan, een vergeten witte druif uit de buurt. De wijn heeft 10 maanden gerijpt in drie verschillende vaten: rvs, eikenhout en in aardewerken vat. Daarna geblend. Vin naturel extraordinaire.

  • Volle, donkere rosé van oude grenache (geplant in 1964). Fruit, eucalyptus en laurier, krachtig. Wat een wijn! Biologische natuurwijn uit de Gard.

     

  • Levendig rood van grenache, syrah en cinsault. Van Les Frères Soulier, ook wel de ‘Avant-GARDe’ uit de Gard.

    Handgeplukt, hele trossen, macération carbonique, 9 maanden op gebruikte houten barriques. 4 maanden flesrijping voor transport. Geen sulfiet toegevoegd. Oude stokken (1954), op noorden gelegen. Bio & biodynamie

     

     

  • Aromatische, aardse grenache van oude wijnstokken (1956). Biodynamische natuurwijn uit de Gard.

    ‘gewone’ fles helaas praktisch op. Gelukkig zijn er nog magnums.

     

  • Diep rood van 100% grenache van de oudste wijnstokken van de broers Soulier. De naam Coulure slaat op het vallen van de bloemetjes voordat de druiven gevormd zijn. Als dat gebeurt heb je een zeer lage opbrengst (maar 7hl/ha). Dat levert een diepe, complexe wijn op met kruidigheid en en hint bittere sinaasappel. 10 maanden gerijpt in houten vaten, daarna 14 maanden op fles.

     

     

  • Verrukkelijk rood, sappig en fris met hoge doordrinkfactor. In magnum, dus plezier gegarandeerd. Biodynamische natuurwijn uit de Gard.

     

     

  • Magnum van deze volle, donkere rosé van oude grenache (geplant in 1964). Fruit, eucalyptus en laurier, krachtig. Wat een wijn! Biologische natuurwijn uit de Gard.

     

  • Counoise is een vergeten druivensoort uit de Rhône. De broers Soulier hebben in 2015, toen ze hun domein begonnen, deze druivenstokken aangeplant, van selection massale uit Châteauneuf du Pape. Semi-carbonische gisting, daarna tien maanden gerijpt in aardewerken en oude houten vaten, zonder bij te vullen. Spannende, licht oxidatieve vin naturel met stevige kruidigheid. Alleen in magnums!

  • Aromatische, aardse grenache van oude wijnstokken (1956). In magnum! Biodynamische natuurwijn uit de Gard.

     

     

Showing all 11 results