Ryan Mostert is een experimentele natuurwijnmaker in het Zuid-Afrikaanse Swartland. Zijn Smileys hebben een legendarische status en ze zijn superschaars dus we hadden de hoop dat we ze nog eens zouden binnenkrijgen bijna opgegeven, maar hier zijn ze dan eindelijk. Helaas in zeer beperkte oplage, dus ‘op is op’.
Schizo is een bijzondere wijn: chenin blanc (wit) en syrah (rood) zijn samen het vat in gegaan.
Top Zuid-Afrikaanse syrah (Swartland). De druiventrossen gaan in hun geheel het vat in om te gisten, de wijn wordt zoveel mogelijk met rust gelaten. Ryan gebruikt geen pomp, hij voert tijdens de gisting alleen af en toe een punch down uit, waarbij de schillen van de druiven die door de gisting komen bovendrijven, weer naar beneden geduwd worden. Na de gisting wordt geperst en wordt de wijn overgebracht naar oude houten vaten om te rijpen. Na deze vatrijping rijpt de wijn ook nog minimaal een jaar op fles.
natural old vine chenin, geplant in 1964. Paardeberg, Swartland, SA.
Handgeplukt, hele trossen geperst, spontane gisting in RVS. Na fermentatie gaat de wijn naar Nomblot eieren (670 liter), 12 maanden rijpen.
Daarna nog een jaar rijpen in RVS voor de botteling.
Ryan Mostert is een experimentele natuurwijnmaker in het Zuid-Afrikaanse Swartland. Zijn Smileys hebben een legendarische status en ze zijn superschaars dus we hadden de hoop dat we ze nog eens zouden binnenkrijgen bijna opgegeven, maar hier zijn ze dan eindelijk. Helaas in zeer beperkte oplage, dus ‘op is op’.
Ryan Mostert is een experimentele natural wine maker in het Zuid-Afrikaanse Swartland. Zijn Smileys hebben een legendarische status en ze zijn superschaars dus we hadden bijna de hoop opgegeven dat we nog iets zouden ontvangen, maar hier zijn ze dan eindelijk. Helaas in zeer beperkte oplage, dus ‘op is op’.
Deze box bevat
Smiley chenin blanc v6
Smiley Spesiale – orange wine van chenin blanc
Smiley dry red v5
Silwervis chenin blanc 2017
Terracura chenin blanc 2017
Terracura syrah 2016
Nu tijdelijk €168 ipv €177,50 inclusief verzending in NL en België
Ryan Mostert is een experimentele natuurwijnmaker in het Zuid-Afrikaanse Swartland. Zijn Smileys hebben een legendarische status en ze zijn superschaars dus we hadden de hoop dat we ze nog eens zouden binnenkrijgen bijna opgegeven, maar hier zijn ze dan eindelijk. Helaas in zeer beperkte oplage, dus ‘op is op’.
Aanbiedingen
Magnums
Mousserend
Rosé
Zoet