Valentin Valles

Valentin Vallès leerden we kennen via zijn vriend David Teyssier, de wijnmaker van Gressac. Valentin is een nogal eigenzinnige wijnmaker. Na jaren in de leer bij  de legendarische Eric Pfifferling (l’Anglore, Tavel) maakt hij nu zelf wijn in Saint-Quentin-la-Poterie, in de Zuidelijke Rhône. Op en top vin naturel: biologisch, eigen gist, ongefilterd, geen sulfiet. Zijn wijnen zijn onstuimig, vol leven.

Vallès maakt kleine oplages en hij is zeer gewild. Uitverkocht voor je het weet dus.

Enig resultaat

  • Vin vivant, libre et naturel du Gard

    100% syrah in lichte, elegante primeur-stijl. Van het onnavolgbare fenomeen Valentin Valles, uit St Quentin-la-Poterie, dichtbij Uzès, in de Gard (F).

    Beperkt beschikbaar, maximaal 3 fles pp

     

     

Enig resultaat