-
€0,00
- No products in the cart.
Biodynamisch
Showing 1–12 of 64 results
-
Vrolijke roze ‘picknickbubbel’ uit Oostenrijk. Demeter gecertificeerd (biodynamisch)
-
Rode vin de soif uit de Cotes de Duras, ten oosten van Bordeaux.
Biodynamisch (demeter), handgeplukt, spontaan vergist. Ongefilterd. Resultaat: een heerlijke, spannende, sappige wijn. 70% merlot, 20% malbec, 10% cabernet franc.
-
Frisse, kraakheldere grüner veltliner uit Oostenrijk. Biodynamisch.
-
Volfrisse sauvignon blanc – semillon uit de kleine appellatie Duras, ten oosten van Bordeaux.
Van de familie Bireaud die daar al enkele generaties wijn maken. Opa Pierre Bireaud richtte de appellatie Côtes de Duras bijna een eeuw geleden op.Deze week tijdelijk op, rond 1 juni weer beschikbaar
-
Côtes du Rhône rosé uit Lirac, op een steenworp van Tavel – waar ook de kelder staat. Kruidig, rood fruit, besjes.
Klik hier voor meer vin naturel.
-
Klassieke 100% sauvignon blanc met mooie structuur van Damien & Coralie Delecheneau uit Amboise (Loire). Enige probleem van zo’n mooie wijn met dito prijs-kwaliteitverhouding is dat-ie elk half jaar uitverkocht is. We werken aan onze (jullie) allocatie.
-
Biodynamische cépagewijn van 50 jaar oude gamay-stokken uit de zuidelijke Beaujolais. Mooie stevige tannines.
-
Cépagewijn van gamay uit de zuidelijke Beaujolais. Het kruis, ‘Croix’ slaat op het kruisbeeld in het wijnveld. Dit veld gamay ligt tussen de vinificatiekelder en het woonhuis van Nicolas. De gamay-stokken die hier staan zijn ruim 70 jaar oud. Houtgerijpt.
-
Halfzoete wijn. Als aperitief, bij eendenlever, bij blauwe kaas.
-
– nieuwe jaargang: 2018.
Bijzonder elegante rosé: loepzuiver, fris, combineert zowel met pittige gerechten als met het lekkers dat de zee te bieden heeft. Zit er niet ook ansjovis in een salade niçoise?
Aan de mooie woorden van Jancis Robinson over deze wijn hebben we weinig toe te voegen: www.jancisrobinson.com/articles/circumstance-cape-coral-mourvedre-2014-stellenbosch. Santé! -
Een vergeten vat in de hoek van de kelder, 100% sauvignon blanc kreeg sinds 2009 de tijd om zich te ontwikkelen tot iets bijzonders. Notig, krachtig, voor bij een zachte kaas, bijvoorbeeld de blauwader uit Achel (B).
-
Met de Circle of Life White brengt Waterkloof een eerbetoon aan haar wijngaarden. De wijn schept zichzelf, met minimaal ingrijpen: de wijnmaker kiest uiteindelijk alleen de blend die het karakter van de wijngaard het best tot uitdrukking brengen. De druiven worden vroeg in de ochtend geplukt, zodat ze nog koel zijn als ze geperst worden. Fermentatie zonder toegevoegde gisten, een deel van de druiven wordt in oude houten vaten vergist. De wijn is een blend van verschillende druiven, in een verhouding die de wijnmaker niet precies wil verklappen: “This wine is a unique blend of predominantly Sauvignon Blanc, Chenin Blanc with a lick of Semillon and a tickle of je ne sais quoi.”
Voor meer informatie en factsheets:
http://www.waterkloofwines.co.za/wines/circle-of-life/white/2016
Showing 1–12 of 64 results