Biodynamisch | Daxivin

View as:

Showing 1–12 of 68 results

Meinklang Prosa €10,00
Vrolijke roze picknickbubbel uit Oostenrijk. Demeter gecertificeerd (biodynamisch)
In winkelmand
Hauts de Riquets Amourette €10,50
Volfrisse sauvignon blanc – semillon uit de kleine appellatie Duras, ten oosten van Bordeaux.
Van de familie Bireaud die daar al enkele generaties wijn maken. Opa Pierre Bireaud richtte de appellatie bijna een eeuw geleden op.
In winkelmand
Hauts de Riquets Diablerie €11,00
Rode vin de soif uit de Cotes de Duras, ten oosten van Bordeaux.
Nicolaas Klei over jaargang 2018:
‘Verduiveld. Komt me daar uit de Duras, een streek in Zuid-West Frankrijk met bordeauxdruiven waar gewoonlijk nogal brave, om niet te zeggen benepen wijnen vandaan komen (…) zomaar ineens de lekkerste merlot ter wereld. Of daaromtrent. Met behulp van leermaatje malbec. Puur natuur, volgens de biodynamische beginselen grootgebracht en uitgelijnd (…). Steviger, en met maarliefst 14 procenten alcohol dit jaar, maar verder net als de 2017 een blotebastwijn met modder tussen de tenen die z’n weerga niet kent. landelijk, aards, wat ongepolijst, om niet te zeggen ruig, maar met joyeuze souplesse, veel rood fruit, met in de afdronk een zweem van naderend onweer, en die kenmerkende merlotgeur die aan dure schoenen doet denken, of in dit geval, vers gevilde holenbeer.’
Biodynamisch (demeter), handgeplukt, spontaan vergist. Ongefilterd. Resultaat: een heerlijke, spannende, sappige wijn. 70% merlot, 20% malbec, 10% cabernet franc.
In winkelmand
Joncier L’O de Joncier rosé €11,50
Côtes du Rhône rosé. Kruidig, rood fruit, besjes. Heerlijk.
Klik hier voor meervin nature!
In winkelmand
Joncier L’O de Joncier rood €12,50
Kruidige Côtes du Rhône van grenache en een klein beetje cinsault.
Klik hier voor meer vin nature!
In winkelmand
Nicolas Dubost Foliard 2015 €13,50
Biodynamische cépagewijn van 50 jaar oude gamay-stokken uit de zuidelijke Beaujolais. Mooie stevige tannines.
In winkelmand
Nicolas Dubost Croix Haty €13,50
Cépagewijn van gamay uit de zuidelijke Beaujolais. Het kruis, ‘Croix’ slaat op het kruisbeeld in het wijnveld. Dit veld gamay ligt tussen de vinificatiekelder en het woonhuis van Nicolas. De gamay-stokken die hier staan zijn ruim 70 jaar oud. Houtgerijpt.
In winkelmand
Frères Soulier Va-nu-pieds €13,50
rood van syrah & grenache van de Soulier brothers uit de Gard.

In winkelmand
Hauts de Riquets Dulce €14,00
Halfzoete wijn. Als aperitief, bij eendenlever, bij blauwe kaas.
In winkelmand
Waterkloof Circumstance Cape Coral Rosé €14,50
– nieuwe jaargang: 2018. (en mail ons gerust, wellicht hebben we nog een enkele ’17)
Bijzonder elegante rosé: loepzuiver, fris, combineert zowel met pittige gerechten als met het lekkers dat de zee te bieden heeft. Zit er niet ook ansjovis in een salade niçoise?
Aan de mooie woorden van Jancis Robinson over deze wijn hebben we weinig toe te voegen: www.jancisrobinson.com/articles/circumstance-cape-coral-mourvedre-2014-stellenbosch. Santé!
In winkelmand
Waterkloof Circumstance seriously cool cinsault €14,50
Door de oude ‘Bush Vines’ heeft deze wijn een uitgebalanceerde tanninestructuur en mooie lengte. De wortels van deze – ongeveer 50 jaar oude – wijnstokken reiken vaak zo’n 6 meter diep, daarom konden ze in dit extra droge jaar (2015) voldoende vocht en mineralen krijgen.
In de neus geeft de wijn een combinatie van kersen, zoethout en kruiden aangevuld met aardse tonen. Een bijzondere wijn met veel complexiteit, licht gekoeld op z’n best.
In winkelmand
Grange Tiphaine Bel Air €14,50
Zachte, frisse Loire-chenin, regio Amboise. Biodynamisch geteeld, handgeplukt, natuurlijk vergist. Lichte filtering.
In winkelmand

View as:

Showing 1–12 of 68 results