Cabernet Sauvignon

Reyneke Organic Red 2019 €13,00

Stevige rode wijn met fijne tannines, uit de kelder van het domein van Johan Reyneke in Stellenbosch Zuid-Afrika. Met druiven uit het Swartland, gecertificeerd biologisch.

98% syrah, 2% cabernet sauvignon

Reyneke Organic cabernet sauvignon – merlot €13,50

50% cabernet, 50% merlot. Een derde van de druiven komt van de eigen Reyneke-wijngaard in Stellenbosch, de rest van bevriende hoogstaande bio-gecertificeerde wijngaarden uit de Westkaap.

De druiven worden gesorteerd en ontsteeld, vergisting vindt plaats in betonnen en stalen fermentatievaten. Rijping daarna zo 10 maanden op gebruikte houten vaten en foudres, waarna de assemblage en botteling plaatsvindt.

Soepel en toegankelijke rode, met lichte tannines. Heel mooi in balans.

En.. we hadden wat veel ingekocht.. dus tijdelijk goed in de aanbieding!

Domaine Milan Haru Rouge 2020 €18,00

Vin vivant van cabernet sauvignon, grenache noir en mourvedre. Maceration carbonique – een methode waarbij de druiven heel blijven tijdens de vergisting – geeft de wijn een uitgesproken fruitig karakter.

Lous Grezes gRandiOSE 2019 €19,50

Nieuwe jaargang van deze donkere, complexe rosé van grenache en cabernet sauvignon, pressurage direct, zonder schilinweking. Beetje restzoet, net als de 2018, maar aangenaam. Ongefilterd gebotteld met een kroonkurk. Op de fles het vrolijke etiket van vriend Kamagurka.

Upland Upland Cape Ruby €22,00

Zuid-Afrikaanse ‘port’ van eigenzinnige wijnmaker Edmund Oettle.

De wijnoogst is 2010, het was een klein oogstjaar, opbrengst 1,2 ton per hectare. De wijngaard, cabernet sauvignon, is oud.
Deze single vineyard-wijn is versterkt met een mix van brandy met organische alcohol. 80% één jaar, 20% zesjarig, gestookt van chenin blanc / crouchen. Gerijpt gedurende 3 jaar in kleine, eiken vaten, oud. Gebotteld zonder filtering en zonder sulfiet. Niet geklaard, het is een veganistische wijn.
Niet te sterk, niet te zoet, mooi droog, precies goed!

Reyneke Cornerstone 2017 €23,50

Klassieke Bordeaux-blend van biodynamisch geteelde cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc, 18 maanden gerijpt op eiken vaten, waarvan 20% nieuw. Cornerstone staat voor de hoeksteen van dit wijnhuis: de hechte gemeenschap van medewerkers van Johan Reyneke: de opbrengst van de wijn draagt bij aan het Cornerstone fonds, ter stimulering van het eigen woningbezit. Zie voor meer informatie: The Cornerstone Project

Stevig rood, mooie tannines. Drink nu tot 2025.

Domaine Milan Haru Rouge 2020 magnum €37,50

Magnum vin vivant van cabernet sauvignon, grenache noir en mourvedre. Maceration carbonique – een methode waarbij de druiven heel blijven tijdens de vergisting – geeft de wijn een uitgesproken soepel en fruitig karakter.

Reyneke Reyneke Reserve Red 2008 €100,00

De top van het portfolio van Johan Reyneke. Eerste biodynamische wijn ter wereld die vijf sterren kreeg in de toonaangevende Platter’s guide.
Overal uitverkocht, we bieden één fles aan voor de liefhebber.

Winkelmandje

Onze wijnen per soort