Chardonnay

Domaine d'Ici Là Lithos 2020 €17,00

Chardonnay van de kalk-kleihellingen van de Bugey. Zeer natuurlijk en zeer precies, zoals Florie het zelf ook verwoordt. De wijn heeft een uitgesproken frisheid en bijzondere mineraliteit, met een neus van citrus en peer. Heel zacht.

In winkelmand

Domaine d'Ici Là Brut Nature blanc de blancs 2019 €22,50

Mousserende chardonnay volgens de méthode traditionnelle. De druiven worden langzaam en zachtjes geperst, rijpen na de gisting gedurende vier maanden in cuves en daarna nog 9 maanden op fles.

Met advies van Patrick Charlin, de beroemde vorige eigenaar an de wijnstokken. Hij volgde zijn opleiding in de champagne en blijft betrokken om zijn in vele jaren opgebouwde kennis aan Florie en Adrien over te dragen.

In winkelmand

Bobinet Du Rififi à Beaulieu €24,00

Komt binnen op 1 maart – tot 3 maart in de aanbieding 🙂
De Pétillant naturel van chardonnay en chenin uit Saumur (Loire)

In winkelmand

Champagne Lelarge-Pugeot Tradition extra brut demi (37,5cl) €24,00

Uitverkocht, begin mei weer leverbaar.

Half flesje champagne. 55% meunier, 30% pinot noir, 15% chardonnay van stokken van zo’n 35 jaar oud op kalk- en zandgrond, Vrigny premier cru. Geoogst in 2016, spontane gisting, 6 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks. Gebotteld in 2017, dosage 4g suiker per liter. Dégorge in 2019.

Rijke, frisse champagne, goede balans tussen fruit en zuren.

In winkelmand

Andréa Calek Ceci n’est pas une blonde (petnat) €25,00

Op het etiket staat ‘Blonde’, maar dat is het niet, want het is een rosé pétillant naturel.

Gemaakt van handgeplukte, bio-syrah en -chardonnay van eigen wijngaard uit 2018. Er zijn slechts 180 flessen gemaakt. Op is op..

En een weekje in de aanbieding.. Santé!

In winkelmand

Domaine Milan Luna & Gaia €26,50

De oranje wijn van Domaine Milan. Op foudre gerijpt.

Chardonnay, muscat blanc à petits prains, vermentino, roussanne met zo’n vier weken schilcontact. Amber kleur, zachte tannines, gedroogde abrikozen, mooie complexiteit.

Drink nu tot 2032

In winkelmand

Wicky Joli Grain €26,50

100% chardonnay, die hier mag groeien op kalkrijke grijs-blauwe mergel. De wijnstokken zijn zo’n 50 jaar oud. Handgeplukt, spontane gisting. De wijn rijpt in oude houten vaten, die regelmatig worden bijgevuld (ouillé, in tegenstelling tot non-ouillé Jura-wijnen die onder een laagje gist rijpen en zo hun sherry-achtige aroma ontwikkelen). Fijne zuurgraad, ziltig, spanning.

Ons advies: koop deze wijn nu, drink hem later (2022-2032)

In winkelmand

Rouges-Queues Hautes-Côtes de Beaune (wit) 2018 €28,00

Hautes-Côtes de Beaune. 100% handgeplukte, biodynamisch geteelde chardonnay van Isabelle & Jean-Yves Vantey. Houtgerijpt, in gebruikte eiken vaten. Zacht, heel mooie balans. Drink deze jaargang 2018 nu tot 2030.

Ook verkrijgbaar in magnum.

In winkelmand

Domaine Milan Le Grand Blanc €28,50

Groots Provencaals wit. Delicate aroma’s, volle wijn. Mooie gelaagdheid met veel fruit, frisheid en mineraliteit, om langzaam te ontdekken. Vin nature.

Door NRC geselecteerd als ‘beste van het beste’ in de wijnspecial 2020!

In winkelmand

Wicky Jurassique €29,00

Oranje wijn van 100% chardonnay, 50 jaar oude wijnstokken op klei-kalkbodem. Handgeplukt, spontane gisting, vinificatie zonder toevoegingen, geen sulfiet of andere oenologische hulpmiddelen toegevoegd. De druiven gaan 11 dagen mee het vat in, met schil en de pitten. Het resultaat is een unieke wijn met een fijne oranje kleur, subtiele tannines en fraaie aroma’s van oa. gedroogd fruit.
Perfect bij gevogelte (canard à la pêche) of bij fondant au chocolat.

In winkelmand

Wicky Macvin du Jura €34,50

Zoete vin muté, versterkte Jura-wijn. Gilles Wicky stookt sterke drank (marc) die hij na de oogst mengt met vers geperst druivensap, vooral chardonnay. Het resultaat is een zoete, versterkte wijn van 17% alcohol met krachtig aroma die zich zowel als aperitief als digestief goed laat combineren met desserts, taartjes en (berg-)kazen.

In winkelmand

Champagne Lelarge-Pugeot Tradition extra brut €40,00

55% meunier, 30% pinot noir, 15% chardonnay van stokken van zo’n 35 jaar oud op kalk- en zandgrond, Vrigny premier cru. Geoogst in 2016, spontane gisting, 6 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks. Gebotteld in 2017, dosage 4g suiker per liter. Dégorge in 2019.

Rijke, frisse champagne, goede balans tussen fruit en zuren.

In winkelmand

Winkelmandje

Onze wijnen per soort