gewürztraminer

Toont alle 6 resultaten

  • Droge witte wijn van 100% gewürztraminer. handgeplukt, in de Elzas (Eguisheim). Vin nature: geen toegevoegd sulfiet, spontaan vergist, ongefilterd. Kan een lichte mousse geven bij opening, zie het als een cadeautje van moeder natuur.

     

     

  • Licht bruisende, biodynamische wijn van 75% gewurztraminer, 15% pinot gris en 10% riesling die samen in een wijngaard groeien (field blend dus). Licht bruisend. Handgeplukt, in de Elzas (Eguisheim). Vin nature: geen toegevoegd sulfiet, spontaan vergist in oude houten vaten, ongefilterd.

  • Oranje wijn van 100% gewurztraminer. De druiven worden ontsteeld en gaan heel het vat in, waar de schillen 25 dagen meevergisten. Daarna wordt de most voorzichtig geperst. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in oude houten foeders en wordt na een zeer lichte filtering gebotteld.

    Gewurz leent zich graag voor oranje wijn: het resultaat is expressief en aromatisch: rozen, rijpe bloedsinaasappels, specerijen. Fijne structuur met iets ziltigs. Bijzondere wijn, maar pas op: 14,5% alcohol.

  • Oranje wijn van 100% muscat. De druiven worden ontsteeld en gaan heel het vat in, waar de schillen 25 dagen meevergisten. Daarna wordt de most voorzichtig geperst. Na de fermentatie rijpt de wijn 8 maanden in oude houten foeders en wordt na een zeer lichte filtering gebotteld.

  • Top vin orange van 100% gewürztraminer. Zes weken schilinweking, daarna rijping in oude houten vaten volgens solerasysteem.

    Zie de recensie van Simon Woolf.

     

  • Oranje wijn van muscat (petits grains roses & blancs), riesling en gewurztraminer afkomstig uit de Grand Cru Goldert. De druiven worden zeer rijp geoogst en gaan heel het vat in, waar de schillen 35 dagen meevergisten. Daarna wordt de most voorzichtig geperst. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in oude houten foeders.

Toont alle 6 resultaten