Nieuw experiment van de broers Soulier. Het idee was de witte grenache de behandelen als rode (dus zonder te persen, met schillen het vat in) – en de rode grenache als witte (dus persen direct na het plukken en zonder schillen het vat in). Het resultaat is een elegante oranje wijn, die zes maanden heeft gerijpt in halfvolle eiken vaten. Volop contact met de lucht levert een oxidatieve wijn.
Mag zeker nog even rijpen. Koel serveren, rond 14 graden.
Aanbiedingen
Rode wijn
Rosé
Zoet