Mousserend

Vrolijke roze ‘picknickbubbel’ uit Oostenrijk. Demeter gecertificeerd (biodynamisch)

Feestelijke spumante uit Sicilië. Zacht, rond en verfijnd, een heerlijke delicate wijn. Bloemig en citrus. Gemaakt van biologisch geteelde grillo, in het zuiden van Sicilië. Als aperitief – en mag daarna gezellig aan tafel blijven.

In winkelmand

Domaine Gross Crémant d’Alsace €14,00

Bruiswijn van 80% pinot auxerrois en 20% riesling. De druiven worden met de hand geplukt en heel langzaam geperst. De wijn rijpt 8 maanden op de fijne droesem (sur lie) en wordt daarna met een lage dosage van 5 gr/l gebotteld in een champagnefles. Zachte bubbel, mooi lichtgele wijn.

In winkelmand

Domaine Gross Rhapsodie blanc €16,00

Pétillant naturel van 100% muscat. De wijn wordt gebotteld vlak voordat alle suikers vergist zijn. Daardoor gaat de gisting in de fles door, en krijgt de wijn z’n bubbels. 100% muscaat geeft een heerlijk aromatische, bloemige pet nat. Een feestje!

Geen toevoegingen.

In winkelmand

Domaine Gross Rhapsodie rouge €16,00

Pétillant naturel van pinot noir, pinot gris en sylvaner. De wijn wordt gebotteld vlak voordat alle suikers vergist zijn. Daardoor gaat de gisting in de fles door, en krijgt de wijn z’n bubbels. Geen toevoegingen. Nieuw, eerste jaargang.

In winkelmand

Upland Earthsong MCC ~~€22,00~~ €18,50

Zuid-Afrikaanse mousserende wijn van eigenzinnige wijnmaker Edmund Oettle. MCC – Methode Cap Classique: deze wijn wordt volgens de klassieke champagne-methode gemaakt. Van chenin blanc en pinot noir. Geen sulfiet toegevoegd.
Mooi rauw randje, tikkeltje restzoet, spannende wijn!

Aanbieding!

In winkelmand

La Grange Tiphaine Nouveau Nez, petillant naturel €19,00

Verfijnde & feestelijke pétillant naturel van chenin uit Montlouis-sur-Loire. Oogstjaar 2019 wederom prachtig (en vliegt eruit, dus wees er snel bij…).
Voor de magnum van 1,5 liter klik hier:

In winkelmand

Lisanne van Son Hasta la Vizsla €19,00

Pet nat van riesling, pinot blanc en pinot gris uit de Elzas, van Domaine Luc Faller. Hand geplukt in Itterswiller, gevinifieerd in de Elzas. Dit is een pétillant naturel: de wijn gaat de fles in voordat de gisting helemaal is afgerond. Doordat de wijn door gaat met gisten in de fles ontstaan de belletjes in de wijn. Levendig, fris, feestelijk. Vin très vivant!

Oh en de naam? ‘Visla’ is het ras van de hond van Lisanne: een nobele jachthond met een zacht karakter, zie ook het plaatje op het etiket.

In winkelmand

Domaine Milan Brut Nature Rosé €22,00

Rosé mousserend uit de Provence. Vrolijk, gul, feestelijk, zacht, subtiel. Zonder sulfiet, vin vivant.

In winkelmand

Domaine d'Ici Là Brut Nature blanc de blancs 2019 €22,50

Mousserende chardonnay volgens de méthode traditionnelle. De druiven worden langzaam en zachtjes geperst, rijpen na de gisting gedurende vier maanden in cuves en daarna nog 9 maanden op fles.

Met advies van Patrick Charlin, de beroemde vorige eigenaar an de wijnstokken. Hij volgde zijn opleiding in de champagne en blijft betrokken om zijn in vele jaren opgebouwde kennis aan Florie en Adrien over te dragen.

In winkelmand

Bobinet Du Rififi à Beaulieu €24,00

Komt binnen op 1 maart – tot 3 maart in de aanbieding 🙂
De Pétillant naturel van chardonnay en chenin uit Saumur (Loire)

In winkelmand

Champagne Lelarge-Pugeot Tradition extra brut demi (37,5cl) €24,00

Uitverkocht, begin mei weer leverbaar.

Half flesje champagne. 55% meunier, 30% pinot noir, 15% chardonnay van stokken van zo’n 35 jaar oud op kalk- en zandgrond, Vrigny premier cru. Geoogst in 2016, spontane gisting, 6 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks. Gebotteld in 2017, dosage 4g suiker per liter. Dégorge in 2019.

Rijke, frisse champagne, goede balans tussen fruit en zuren.

In winkelmand

Winkelmandje

Onze wijnen per soort