sylvaner

Toont alle 3 resultaten

  • Frisse oranje wijn van riesling, sylvaner en pinot gris. De druiven worden ontsteeld en gaan heel het vat in, waar de schillen 20 dagen meevergisten. Daarna wordt de most voorzichtig geperst. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in oude houten foeders en wordt ongefilterd gebotteld.

    Diep oranje kleur, bijna rosé (vanwege de pinot gris), lekker volle neus waarin bloesems en rijp en ook gedroogd fruit. Mooie tannines.

    Oeps..dat ging hard.  Hij is – praktisch op. We bestellen bij! 🙂

  • Elzas wit van auxerrois, sylvaner en pinot gris in coplantation, dat wil zeggen dat de drie verschillende druivensoorten door elkaar in de wijngaard staan en dus samen geoogst en gevinifieerd worden. Vin nature: zonder sulfiet, ongefilterd.

  • Oranje wijn van 100% sylvaner. De druiven worden ontsteeld en gaan heel het vat in, waar de schillen en pitten 30 dagen meegisten. Daarna wordt de most voorzichtig geperst. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in oude houten foeders en wordt na een zeer lichte filtering gebotteld.

    Met haar zachtoranje kleur, geurt de wijn naar amandelen en abrikoos. Fijne tanninestructuur en net als de andere oranje wijnen van Gross heeft ook deze iets ziltigs. Wat hem extra interessant maakt is dat er nog iets van het restsuiker van deze verder strakdroge wijn is doorgegist in de fles. Verwacht dus een zeer lichte mousse  bij opening. Dit verhoogt de drinkbaarheid.

     

     

Toont alle 3 resultaten