Syrah | Daxivin

Fijne zomerse rosé uit de Vaucluse, Zuid-Frankrijk. 80% grenache, 20% syrah. Hand geplukt, spontane gisting. Geen sulfiet tijdens vinificatie, een piepklein beetje bij botteling.

In winkelmand

Reyneke Organic Red €11,50

Stevige rode wijn met fijne tannines, uit de kelder van het domein van Johan Reyneke in Stellenbosch Zuid-Afrika. Met druiven uit het Swartland, gecertificeerd biologisch.

89% syrah, 11% cabernet sauvignon

In winkelmand

Gressac Avinymous €12,50

Vrolijke, dorstlessende vin naturel van jonge syrah en clairette. Na de maceration carbonique van 14 dagen verder gemengd met tannat, grenache en cinsault. Zeven maanden in cuves gerijpt, plus inmiddels 2 jaar op fles: mooi in balans.

In winkelmand

Combe au Mas Peirardié €14,00

Vol rood van de voet van Mont Ventoux, Zuid-Frankrijk. 30% zeer oude grenache (stokken van 70+ jaar), syrah en carignan. Hand geplukt, spontane gisting, alle druiven samen. Twee maanden gerijpt in amfora. Geen sulfiet tijdens vinificatie, een piepklein beetje bij botteling.

In winkelmand

Waterkloof Waterkloof Circle of Life Red €14,75

Het rode vlaggenschip van Waterkloof Wines uit Somerset-West (SA). Gelaagd, complex, rijk. Drink nu tot 2025.

Zie voor meer informatie & factsheets:
http://www.waterkloofwines.co.za/wines/circle-of-life/red/2015-2/

In winkelmand

Ferme du Cade Toujours Plus €15,00

Zonnig, vol rood van grenache, cinsault, syrah uit de Gard, van wijnmaker David Teyssier. Vin très vivant!

In winkelmand

Ferme du Cade Coup de Pouce €15,00

Gastronomische rosé van 100% syrah uit de Gard, van wijnmaker David Teyssier. Vin nature.

In winkelmand

Gressac Madone 2015 €15,75

Vin nature van syrah en grenache. Biologisch geproduceerd, ongefilterd en zeer laag gehalte sulfiet. Drink nu tot 2023.

Perswijn mei 2016 (15,5 pnt): ‘zwoel, fruit, pruimen en kersen, krentjes, kruiden, olijven, zacht en intens, aards, rijpe tannine’

In winkelmand

Lous Grezes Chateau Châpeau €16,50

Vrolijke rode vin nature van Domaine Lous Grèzes – Luc & Trees Lybaert uit de Zuid-Franse Cevennen.
De wijn is gemaakt van de druiven syrah, grenache, merlot, tempranillo, gerijpt op gebruikte houten vaten. Er is tijdens de vinificatie noch voorafgaand aan de botteling iets aan deze wijn toegevoegd. Dat lijkt vanzelfsprekend, maar dat is het niet. Luc & Trees behoren tot de kleine club van Vins S.A.I.N.S. Zie voor meer informatie daarover: https://vins-sains.org.

Het etiket is van Kamagurka, een Gentse vriend van de wijnmakers.

In winkelmand

Reyneke Syrah €17,50

Elegante biodynamische syrah van wijnmaker/surfer/filosoof Johan Reyneke. Specerijen, bloemen, zwarte bes, peper. Drink nu tot 2028.

In winkelmand

Silwervis Smiley Dry Red V5 €17,50

een blend van meerdere jaargangen tinta barocca en cinsaut van de Paardeberg, Swartland.

In winkelmand

Domaine Milan Le vallon €18,40

In 1999 werden de stokken geplant voor deze cuveé, op Le Vallon: een wijngaard van Domaine Milan met een bodem van kalksteen met blauwe mergel. De grenache, syrah & cinsault voor deze wijn zijn samen gefermenteerd. De wijn mocht 12 maanden rijpen in oude vaten, in de kelder in St-Remy-de-Provence. Slechts 48 flessen bestemd voor de Nederlandse markt. De wijn is al mooi op dronk met veel fruit en vrij uitgesproken tannines. Over de jaren zal dit versoepelen. We verheugen ons op deze ontwikkeling. Drink nu tot 2030.

In winkelmand