vin nature

Domaine des Mathouans Adrenaline ~~€15,00~~ €10,75

Dé rosé van Aline Hock uit de Roussillon.
100% biodynamische syrah. Ongefilterd.
Vrolijke Vin vivant.

Aanbieding!

Hauts de Riquets Diablerie 2019 €12,50

Rode vin de soif uit de Côtes de Duras, ten oosten van Bordeaux.

Biodynamisch (demeter), handgeplukt, spontaan vergist. Ongefilterd. Resultaat: een heerlijke, spannende, sappige rode wijn.

Silwervis Smiley Dry Red V5 ~~€17,50~~ €12,50

een blend van meerdere jaargangen tinta barocca en cinsaut van de Paardeberg, Swartland.

Aanbieding!

Silwervis Smiley Chenin blanc ~~€17,50~~ €12,50

Natural wine uit het Swartland, Zuid-Afrika, 100% chenin blanc

Aanbieding!

Hauts de Riquets Cacheniou €13,00

Tikkeltje zoete en zeer licht bruisende, donkere rosé uit de Cotes de Duras, ten oosten van Bordeaux. Biodynamisch, handgeplukt en natuurlijk vergist. Sappig, mooi fruit, nog een glas graag! Categorie crazy, funky & snel op.

Deze 2020 vers binnen na een lange tijd de 2016 te hebben verkocht. En ipv cab. sauvignon nu cabernet franc. Verder veel fijne gelijkenis!

Gressac Avinymous €13,25

Vrolijke, dorstlessende vin naturel van jonge syrah en clairette. Na de maceration carbonique van 14 dagen verder gemengd met tannat, grenache en cinsault. Zeven maanden in cuves gerijpt, plus inmiddels 2 jaar op fles: mooi in balans.
(nu met korting bij bestelling van een doosje à 6 fles)

Nicolas Dubost Croix Haty €13,50

Cépagewijn van gamay uit de zuidelijke Beaujolais. Het kruis, ‘Croix’ slaat op het kruisbeeld in het wijnveld. Dit veld gamay ligt tussen de vinificatiekelder en het woonhuis van Nicolas. De gamay-stokken die hier staan zijn ruim 70 jaar oud. Houtgerijpt.

Combe au Mas Rico €13,50

Lichtrood of een wat donkere rosé? Zeg het maar. Marie-Sophie noemt het clairet. Waarmee de wijn in een oude traditie staat. Lang geleden werd de wat lichtere rode Bordeaux zo genoemd. Claret of clairet. Juist van het woordje claire – wat helder betekent. Oftewel, rode wijn waar je doorheen kunt kijken.

Licht verteerbaar, op het fruit gemaakt, om gekoeld te drinken en vrolijkheid te brengen. Zoals alle wijnen van la Combe au Mas hand geplukt, spontane gisting. Zes maanden gerijpt in amfora. Geen sulfiet tijdens vinificatie, een piepklein beetje bij botteling.

80% grenache noir, 10% syrah, 10%grenache blanc met 24 uur schilinweking gerijpt op amfoor.

Andréa Calek A Toi Nous 2020 €14,50

Natuurlijke grenache-syrah blend uit de Ardèche.

Hauts de Riquets Les Nénettes €15,00

Zachtfris jong natuurwit van 100% semillon, geoogst in september 2020.

Gemaakt door vriendinnen, ofwel wijffies (‘nénettes’), onder leiding van Léa Bireaud, vandaar de naam en het vrolijke etiket.

Mooie wijn, zal wegens de zuren, en net als de meeste witte wijnen van dit domein, beter worden met een jaartje flesrijping. Gelukkig is er in de tussentijd ook nog, bijvoorbeeld, Amourette 2019 en Orchis 2018 🙂

Domaine Milan Haru Rosé €15,50

Haru betekent Lente. En die heerlijke sfeer van ontluikend leven en bloeiende kersenbomen is precies wat deze wijn oproept.
Puur sap van grenache, syrah en merlot voor deze zachte 2019.

ook in magnum.

Dassemus Wilde Witte €15,50

Witte natuurwijn uit Nederland. Handgeplukte solaris, souvignier gris en sauvignac uit Chaam, Noord-Brabant. Biologisch, in omschakeling naar biodynamie. Spontaan vergist, ongefilterd gebotteld. Frisse, zuivere witte wijn. De ijsvogel op het etiket wordt wel eens gezien in de wijngaard, hij pendelt dan tussen de Chaamse Beek en de poel bij Dassemus.

Winkelmandje

Onze wijnen per soort