Mourvèdre van prachtig rijp fruit, de druiven zijn lang geleden nog door ‘onze’ Niels in Zuid-Afrika met de voeten bewerkt: dat wil zeggen, voorzichtig gekneusd in de houten open fermentatievaten.
Nu, vijf jaar later een mooie, stevige rijpe, biodynamische mourvedre – Bagnol-style, maar dan uit Somerset-West. Cheers 🍷
