- DENIS ROBERT & SÉBASTIEN PRADAL, MAS D’INTRAS – Le Champ des Filles IGP Ardèche rosé 2021, syrah grenache – Nieuw bij Daxivin! We volgen dit huis al jaren. Ooit gevonden bij l’Etiquette in Parijs, sindsdien kwamen we het op de beste plekken tegen, zoals La Tour Cassée in Valvignières, en wijnbeurs La Renaissance in Angers. Ongefilterde rosé, aardbeien met een bite, precies wat je bij een rosé hoopt te vinden.
- DAVID FOUBERT, LA FOLLE BERTHE – Fontenelles 2017, chenin blanc – ‘Nog een nieuw wijnhuis – en weer één waar we al jaren contact mee hadden voordat we eindelijk begonnen. Eerste fles gevonden en geproefd bij La Tonnelle in Saumur, vervolgens ook op de wijnbeurs Renaissance in Angers enkele jaren op rij geproefd en elkaar beter leren kennen. David Foubert begon ooit bij Bobinet, ook in Saumur, waar ze nog steeds zeer over hem zijn te spreken. En terecht, want naast dat hij een zeer aardig mens is in de omgang, maakt hij fantastische wijnen, zoals deze mooi gerijpte witte chenin.
- SÉBASTIEN BOBINET, EMELINE CALVEZ, BRUNO RICHARD, SUMMERTIME – Le Ciel est Bleu 2021, gamay, grolleau noir and grolleau gris – Het derde nieuw wijnhuis dit jaar: Summertime. Gelieerd aan Calvez-Bobinet, ook uit Saumur is deze pétillant naturel (petnat) precies wat je nodig hebt in de zomer. Ongecompliceerd maar heerlijk fijn bruisende wijn gemaakt van gamay, grolleau noir and grolleau gris.
- WERNER MICHLITS, MEINKLANG – Morgen Edition 2 NV (non-vintage), St Laurent, traminer – Slechts 10,5% alcohol in deze meest pure Meinklang bruiswijnvan 90% St. Laurent. Geen sulfiet, geen klaring, strakdroog en heel mooi fruitig.
- FAM. CARROGET, LA PAONNERIE – Le Rouge de la Jacquerie 2018, cabernet franc – Het introduceren gaat nog even door. La Paonnerie vonden we via Luc Lybaert, die unieke Vlaamse wijnmaker in de Cévennen. In de zomer nodigt hij graag bevriende wijnmakers uit, zoals de familie Carroget. Zij maken wijn in de Loire, in Vair sur Loire. Demeter, nature. Deze Jacquerie maakt goede oergevoelens los.
- VALENTIN VALLES – Bonjour 2021 , sauvignon blanc en macération – Jaren geleden maakte onze vriend Valentin zijn eerste oranje wijn, van sauvignon blanc in de Gard. Over deze legendarische wijn mijmeren we nog graag na. (dit was hem) Jaren hebben we gewacht op het vervolg. En nu, ineens, is-ie daar. Haast ongelooflijk dat een wijn uit 2021 nu al zo’n diepgang en precisie kan tonen. De tovenaar doet zijn naam eer aan.
van €146,50 voor €125 – inclusief levering 🚲