Ravaged

Oranje wijn

Oranje feest van pinot gris uit de Elzas, door Seb Chatillon in de Gard gevinifieerd.

34,50

Slechts 12 resterend op voorraad

Lees hieronder de details over deze wijn ⬇️

Sebastien Chatillon Ravaged

Gard, Frankrijk.

Pinot gris

Sebastien Chatillon, of Roy de la Fête is ‘a unique guy’. Hij werkte eventjes in de conventionele wijnbouw maar werd al snel gek van de chemische troep die daar gebruikt werd, daar kreeg hij hoofdpijn van. Werken bij René Mosse in de Loire beviel hem veel beter, de liefde voor natuurwijn werd daar bijgebracht. Sebastien (‘Catouille’ voor intimi) werkte vervolgens een aantal jaren als sommelier in Parijs (oa bij Chateaubriand, voilà), om uiteindelijk zelf wijn te gaan maken in Zuid-Frankrijk onder de naam Ad Vinum. Organiseert daar ook het BIM! 💥festival, samen met oa, zijn vriend Valentin Valles & David Teyssier (Ferme du Cade, Gressac).

Soort wijn

Regio

Appellation

Oogstjaar

Druif

Fles

Afsluiting

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur