Chatons de Garde

Rode wijn

Natuurlijke syrah uit de Ardèche

21 dagen schilinweking. Gerijpt op vaak* gebruikte eiken vaten van 228 liter.

*vaak: 4 tot 15 wijnen

20,00

Op voorraad

€19 per 6 flessen

Andréa Calek Chatons de Garde 2019

Vin de France, Ardèche, Frankrijk. Biologisch, vin naturel.

Vin naturel van 100% syrah

Andréa Calek heeft ongeveer 5 hectare wijngaarden bij het gehucht Saint Philippe, gelegen in een vallei  tussen Alba La Romaine en Valvignères (Ardèche). Hij komt oorspronkelijk uit Tsjechië, leerde Frankrijk kennen tijdens een korte vakantie toen hij in het Tsjechische leger zat. Hij deserteerde, vestigde zich in Frankrijk waar hij allerlei baantjes had. Hij werkte op biologische en biodynamische wijngaarden en leerde uiteindelijk wijn maken van Gerald Oustric van Le Mazel, één van de grondleggers van de vin naturel-beweging.

Soort wijn

Regio

Appellation

Oogstjaar

Druif

Fles

Afsluiting

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur