Babiole 2021

Natuurlijke syrah-grenache blend uit de Ardèche.
Spontaan vergist, geen toegevoegde sulfieten, ongefilterd. Soepel en spannend, aards en fruit met mooie zuren.

15,50

€14,50 vanaf 6 flessen

Op voorraad

Andréa Calek Babiole ’21

Vin de France, Ardèche, Frankrijk. Bio, vin nature

Vin naturel van syrah en grenache.

Andréa Calek heeft ongeveer 5 hectare wijngaarden, gelegen tussen Valvignères en Alba La Romaine (Ardèche). Hij komt oorspronkelijk uit Tsjechië, leerde Frankrijk kennen tijdens een korte vakantie toen hij in het Tsjechische leger zat. Hij deserteerde, vestigde zich in Frankrijk. Hij werkte op biologische en biodynamische wijngaarden en leerde zo wijn te maken, o.a. van buurman Gerald Oustric van Le Mazel, één van de grondleggers van de vin naturel-beweging.
Sinds enkele jaren is Stephana Nicolescu zijn rots in de branding. Ze helpt Andrea in de wijngaard, de kelder en bij de verkoop, ook op de jaarlijkse de beurs La Dive. In mei ’19 was ze bij ons in Amsterdam.

syrah, grenache
Fles 75 cl

 

Afsluiting

Kurk

Streek

Ardeche

Ideale temperatuur

8℃