Blanksia

Chardonnay uit Athée sur Cher, 5 km van Montlouis. Druiven van Chateau Nitray, hij is 3 jaar geleden begonnen met een deel sauvignon en de chardonnay om te zetten naar bio en vanaf volgend jaar is het gehele domein officieel gecertificeerd bio.

‘Zelfde label als vorig jaar (de 2019 colombard), wijn echt in dezelfde stijl, misschien nog zelfs een beetje lekkerder’ aldus Lisanne.

Lisanne plukt de druiven zelf, perst ze ter plekke en vervoert het sap naar haar wijnmakerij in Noizay. Spontane gisting, low intervention, ongefilterd. Vin vivant!

18,50

€17,50 bij 6 flessen

Uitverkocht

Lisanne van Son, Blanksia 2020

Loire, Frankrijk. Natuurwijn van biologische druiven (négoce)

100% chardonnay

Lisanne van Son maakt wijnen in de Loire. Ze was jarenlang sommelier in Nederland en besloot naar Frankrijk te verhuizen om een wijnopleiding te doen en haar eigen wijnen te maken.  Ze vond een prachtige grot in Noizay, tussen Amboise en Tours, waar ze natuurwijnen maakt van druiven die ze inkoopt bij bevriende biologische wijnboeren door heel Frankrijk. Ze verzorgt en plukt de druiven zelf, alsof het haar eigen wijngaarden waren. Die eigen wijngaarden staan natuurlijk hoog op haar verlanglijstje, hopelijk wordt die wens snel realiteit.

Afsluiting

Kurk

Streek

Loire

Alcoholpercentage

12%

Ideale temperatuur

10°C