Domaine Bobinet Hanami 2022
Saumur-Champigny, Loire, Frankrijk. Biologisch.
Levendig, licht, fruitig. 100% cabernet franc.
Sébastien Bobinet en Emeline Calvez maken vin naturel van een aantal kleine wijngaarden in Saumur (Loire). Ze werken biologisch en zoeken naar een zuivere weergave van het terroir, door wijnen te maken zonder enige toevoeging. Handgeplukte druiven van oude stokken (35-50 jaar), de gisten die van nature in de wijngaard en in de wijnmakerij voorkomen.
