3 liter Jéroboam van deze sappige chenin blanc uit de Loire.
Nieuwe jaargang ’23.
Sébastien Bobinet zorgt met zijn team voor de druiven, de chenin blanc. Zijn vrouw, Emeline Calvez doet de vinificatie, het wijnmaken. Direct geperst, gerijpt in betonnen vaten. in die mooie kelders langs de Loire, 2 km stroomopwaarts van Saumur. Ongefilterd en zonder toevoegingen gebotteld op 22 februari 2023
En die naam?
‘Poil’ betekent het haar, het vachtje van de haas (le lièvre). Een zacht plantje dat er in de wijngaard groeit. Zie ook het etiket.
€102,00
Slechts 2 resterend op voorraad
Vin de France (voorheen Saumur blanc) 100% chenin.
Sebastien Bobinet en Emeline Calvez maken vin naturel in Saumur (Loire). Ze werken biologisch en zoeken naar een zuivere weergave van het terroir, door wijnen te maken zonder enige toevoeging. Druiven, de gisten die van nature in de wijngaard en in de wijnmakerij voorkomen, en verder niks.
| Soort wijn | |
|---|---|
| Regio | |
| Appellation | |
| Oogstjaar | |
| Druif | |
| Fles | |
| Afsluiting | |
| Alcoholpercentage | |
| Ideale temperatuur |
