Poil de Lièvre

Witte wijn

Sébastien Bobinet zorgt met zijn team voor de druiven, de chenin blanc. Zijn levenspartner, Emeline Calvez is verantwoordelijk voor de vinificatie, het wijnmaken. De druiven worden direct geperst en het sap mag zowel tijdens als na de fermentatie rijpen in betonnen vaten, in die mooie kelders langs de Loire, 2 km stroomopwaarts van Saumur. Ongefilterd en zonder toevoegingen gebotteld.

En die naam?

‘Poil’ betekent het haar, het vachtje van de haas (le lièvre). Een zacht plantje dat er in de wijngaard groeit. Zie ook het etiket.

22,00

€21 vanaf 6 flessen

 

Op voorraad

Lees hieronder de details over deze wijn ⬇️

Calvez-Bobinet Poil de Lièvre

Loire, Frankrijk. Biologisch.

Vin de France (voorheen Saumur blanc) 100% chenin.

Sebastien Bobinet en Emeline Calvez maken vin naturel in Saumur (Loire). Ze werken biologisch en zoeken naar een zuivere weergave van het terroir, door wijnen te maken zonder enige toevoeging. Druiven, de gisten die van nature in de wijngaard en in de wijnmakerij voorkomen, en verder niks.

www.domaine-bobinet.com

 

Soort wijn

Regio

Appellation

Oogstjaar

Druif

Fles

Afsluiting

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur