Mouzon-Leroux – Champagne l’Incandescent rosé de saignée
Champagne, Frankrijk
Mouzon-Leroux is een familiebedrijf dat sinds 1776 van vader op zoon is doorgegeven. Ze verbouwen 8 hectare biodynamisch in Verzy, in het Montagne de Reims en passen boslandbouw toe – agroforestry – de familie heeft op het domein meer dan 1300 bomen aangeplant die samen met allerlei struiken en kleine kruiden zorgen voor een bijzondere biodiversiteit. Die is zeer welkom in de Champagnestreek die que biodiversiteit zo ongeveer een woestijn is en waar helaas zeer veel gespoten wordt.
