Circumstance seriously cool cinsault

14,50

Door de oude ‘Bush Vines’ heeft deze wijn een uitgebalanceerde tanninestructuur en mooie lengte. De wortels van deze – ongeveer 50 jaar oude – wijnstokken reiken vaak zo’n 6 meter diep, daarom konden ze in dit extra droge jaar (2015) voldoende vocht en mineralen krijgen.
In de neus geeft de wijn een combinatie van kersen, zoethout en kruiden aangevuld met aardse tonen. Een bijzondere wijn met veel complexiteit, licht gekoeld op z’n best.

Op voorraad

Beschrijving

Circumstance seriously cool cinsault 2016

Stellenbosch, Zuid-Afrika. biodynamische teelt, in certificeringsproces.

Kruidige, elegante rode wijn die bij voorkeur licht gekoeld wordt gedronken. Schitterend paars-rood, zachte kruiden, aardbei en kersen in de neus. De smaak is fluweelzacht en lichtvoetig. De wijn heeft negen maanden in Frans eiken vaten gelegen (tweede en derde vulling, geen nieuw hout)

Best te drinken tussen 10 en 16 graden Celsius.

Cinsault 100%
Fles 75 cl
Alcohol 12,2%
Restsuiker 1,8 g/l
Zuren (TA) 3,9 g/l, pH 3,75

Waterkloof is een biodynamisch werkend wijnbedrijf waar met groot respect en kennis van het land en de planten en de dieren die erop leven, wordt gewerkt. Er worden geen tractoren gebruikt, maar alleen paard en wagen. Dat scheelt uitlaatgassen op de druiven, en het zorgt ervoor dat de grond mooi luchtig blijft: zware machines drukken de grond te veel aan, wat niet bevorderlijk is voor het bodemleven. Op Waterkloof worden kippen, schapen, paarden en koeien gehouden. Allemaal met hun eigen taak: voor mest, om onkruid te wieden, voor transport, etc. Een uitermate romantisch plaatje, maar toch is het bedrijf geenszins dromerig: hier worden wijnen van de allerhoogste kwaliteit gemaakt door een zeer professioneel team. Fantastisch bedrijf met fantastische wijnen.

Extra informatie

Afsluiting

Kurk

Streek

Stellenbosch

Alcoholpercentage

12%

Ideale temperatuur

17ºC

Alle genoemde prijzen zijn inclusief BTW, accijns en verpakking. Bij bestellingen onder de 135 euro brengen we 8 euro verzendkosten in rekening, boven de 135 euro is bezorgen gratis.

Onze wijnen zijn van uitstekende kwaliteit, maar wie niet tevreden is mag ongeopende en onbeschadigde flessen retourneren, tot een maand na de aankoop. We storten het bedrag dan aan u terug, alleen de verzendkosten zijn voor uw eigen rekening. Neem voor retourzendingen contact op met ons via info@daxivin.nl.