La Croisette – mondeuse

Mondeuse van een steile helling van kalksteenpuin. De druiven worden met de hand geplukt, 1/3 gaat als hele trossen het vat in, 2/3 wordt ontsteeld. De schillen weken 9 dagen mee tijdens de spontane gisting. Ongefilterd, zonder sulfiet.

Sappige, soepele en kruidige rode wijn.

23,00

€22,00 bij 6 flessen
€21,00 vanaf 12 flessen

Uitverkocht

Domaine d’Ici Là – La Croisette

Bugey, Frankrijk. Biologisch.

100% mondeuse

Florie Brunet en Adrien Bariol maken zuivere natuurwijn in de bergen van Bugey – in de uitlopers van de Jura, en de Franse Alpen, grofweg tussen Lyon en Genève. Hun wijnen hebben een kenmerkende frisheid. Je proeft er zowel het enthousiasme en de kunde van de wijnmakers, als ook het terroir in terug. Geïmporteerd door Daxivin sinds december 2019.

www.domainedicila.fr

 

Streek

Bugey