Coulure

Rode wijn

Diep rood van 100% grenache van de oudste wijnstokken van de broers Soulier. De naam Coulure slaat op het vallen van de bloemetjes voordat de druiven gevormd zijn. Als dat gebeurt heb je een zeer lage opbrengst (maar 7hl/ha). Dat levert een diepe, complexe wijn op met kruidigheid en en hint bittere sinaasappel. 10 maanden gerijpt in houten vaten, daarna 14 maanden op fles alvorens de wijn werd vrij gegeven. Ontwikkeld zich nu richting zachtheid en is prachtig in balans.

 

35,50

Op voorraad

Les Frères Soulier Coulure 2017

Gard, Frankrijk. biodynamisch.

Diep rood van 100% grenache. Vin naturel.

Broers Charles en Guillaume Soulier hebben 8 hectare wijngaarden in Saint Hilaire d’Ozilhan, in de Gard (Languedoc). Ze bewerken het land biodynamisch, samen met hun paard en voegen niets toe bij het wijnmaken, behalve soms een piepklein beetje sulfiet bij botteling als dat nodig is. Levendige, energieke en eigenzinnige natuurwijnen van twee eigenzinnige broers.

 

 

Soort wijn

Regio

Appellation

Oogstjaar

Druif

Fles

Afsluiting

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur