Beschrijving
Les Frères Soulier Counoise 2018
Gard, Frankrijk. biodynamisch.
Magnum rosé van vergeten druif Counoise, van Les Frères Soulier, de ‘Avant-GARDe’ uit de Gard.
Broers Charles en Guillaume Soulier hebben 8 hectare wijngaarden in Saint Hilaire d’Ozilhan, in de Gard (Languedoc). Ze bewerken het land biodynamisch, samen met hun paard en voegen niets toe bij het wijnmaken, behalve soms een piepklein beetje sulfiet bij botteling als dat nodig is. Levendige, energieke en eigenzinnige natuurwijnen van twee eigenzinnige broers.