Crémant d’Alsace

Mousserend

Bruiswijn van 80% pinot auxerrois en 20% riesling. De druiven worden met de hand geplukt en heel langzaam geperst. De wijn rijpt 8 maanden op de fijne droesem (sur lie) en wordt daarna met een lage dosage van 5 gr/l gebotteld in een champagnefles.  Zachte bubbel, mooi lichtgele wijn.

21,00

€20 vanaf 6 flessen

Op voorraad

Domaine Gross Crémant d’Alsace

Elzas, Frankrijk. biodynamisch.

Mousserende wijn van 80% pinot auxerrois en 20% riesling

Vincent Gross maakt natuurlijke Elzas-wijnen op hun domein in Gueberschwihr, bij Colmar. Ze werken biodynamisch, in harmonie met de natuur. Alle druiven worden met de hand geplukt, spontaan vergist, vaak met lange schilinweking. Hun wijnen zijn zuiver en aromatisch, elk een bijzondere weergave van het terroir van de Elzas.

Land

Streek

Elzas

Alcoholpercentage

11%

Ideale temperatuur

8℃

Soort wijn