Rode natuurwijn uit Chaam, Noord-Brabant gemaakt van handgeplukte cabernet cantor druiven De cabernet cantor is een hybride. Deze druif gedijt goed in landen met wat minder zonlicht en is resistent tegen de valse meeldauw, echte meeldauw en botrytis. De ontsteelde druiven zijn spontaan vergist en mochten een ruim jaar rijpen op een (1!) gebruikt eiken barrique – kleine oplage dus. Montere, sappige rode wijn.
Het diertje op het etiket is een wants, een prachtig insect dat in de wijngaard leeft. Hij heet pyjamawants, vandaar de pyjamastreepjes op het etiket.
Ook in magnum, op aanvraag via info@daxivin.nl.
€18,50
€17,50 vanaf 6 flessen
Uitverkocht
Wijngaard Dassemus is gelegen iets ten noorden van Chaam, Noord-Brabant bij Breda en is opgericht in 2005. Er wordt volledig biologisch gewerkt. Wijnmaker Ron Langeveld is een van de Nederlandse wijnpioniers. De wijngaard is in omschakeling naar biodynamie (demeter).
