Rode natuurwijn uit Chaam, Noord-Brabant gemaakt van handgeplukte rondo, cabernet cortis, cabernet cantor en monarch druiven. Deze hybriede druiven gedijen goed in landen met wat minder zonlicht en ze zijn resistent tegen de valse meeldauw, echte meeldauw en botrytis en hoeven dus niet bespoten te worden.
De ontsteelde druiven zijn spontaan vergist en mochten rijpen gebruikt eiken barrique. De wijn van de jaren ’21 en ’21 is samen gebotteld in kleine oplage. Montere, sappige rode wijn.
Het diertje op het etiket is een wants, een prachtig insect dat in de wijngaard leeft. Hij heet pyjamawants, vandaar de pyjamastreepjes op het etiket.
Ook in magnum, op aanvraag via info@daxivin.nl
€20,00
Op voorraad
€19,00 vanaf 6 flessen
Dassemus is een van de Nederlandse wijnpioniers. Wijnmaker Ron Langeveld is steeds natuurlijker wijn gaan maken: spontane vergisting, geen sulfieten (of binnen de natuurwijn-norm), geen filtering. De wijngaard is als eerste in Nederland biodynamisch en Demeter-gecertificeerd. Dat betekent dat de wijngaard volledig in harmonie met de natuur wordt beheerd. Een soort biologisch-plus, dus.
| Soort wijn | |
|---|---|
| Land | |
| Appellation | |
| Oogstjaar | |
| Certificering | |
| Druif | |
| Fles | |
| Afsluiting | |
| Alcoholpercentage | |
| Ideale temperatuur |
