Beschrijving
- Heidi & Hubert Hausherr – Le Jardin-la-Haute 2017 – Biodynamische riesling & gewürztraminer met een bite, een stoere, kruidige neus van vuursteen en ander aards geluk van onze vrienden uit de Elzas (normaal €21)
- Domaine Bobinet – Poil de Lièvre 2019 – AOC Saumur blanc gulle chenin van Sébastien & Émeline Bobinet, mocht de winter rijpen op een nieuwe foudre. Vol spanning (€18,50)
- La Combe au Mas – Rigaou 2019 – Sappig, ongecompliceerd rood uit de Vaucluse, Zuid-Frankrijk. 30% carignan, 70% grenache. Deels macération carbonique, waardoor de wijn veel fruit heeft. Hand geplukt, spontane gisting. Geen sulfiet tijdens vinificatie, een piepklein beetje bij botteling. (€11,00)
- Gressac – Terre de bois 2014 – Kruidige rode vin nature van grenache en mourvèdre. Ongefilterd, zonder toevoegingen. Stoere geuren van de ‘garrigues’, de bossages met rozemarijn, olijfbomen, pijnbomen (hars!). Je hoort de krekels.. Très glouglou (€14)
- Mas Zenitude – Equinox 2011 – Volle, sappige rode vin vivant van evenveel merlot als carignan uit de Hérault, het hart van de Languedoc. Zonder enige toevoeging, spontaan vergist & ongefilterd gebotteld (€13,50)
- Lisanne van Son – Beau Gosse ’18 – Monnikenwerk! Andere woorden kunnen we er niet voor vinden. Lisanne ontsteelt deze druiven voor deze wijn met de hand. Dat moet je zien om het te geloven. Hoe dan ook, de toewijding van de van oorsprong Nederlande proef je eraan af. Serieus goede cabernet franc, waar alles aan klopt. (€19)
€95 inclusief levering 🍷
