Daxi-box september-oktober

Nieuw
  1. Vincent Gross  – Riesling  Natuurlijke Elzas-riesling. Ongefilterd, mooie spanning. Tikkeltje restzoet in de verte. Gemaakt door Vincent Gross, in het Middeleeuwse dorpje Gueberschwihr, zuidelijke Elzas.
  2. Chateau Landra  – Pur jus   Rosé gemaakt van cinsault en grenache die alles heeft wat je erin hoopt te vinden: drinkbaarheid, fruit en natuurlijke spanning. Landra is nieuw bij Daxivin, uit de Ventoux via een gouden tip van onze champagnemakers Lelarge-Pugeot. Wordt vervolgd 🌸
  3. Stéphane Rocher – Petits Cailloux    Zachte, frisse Loire-wijn, regio Anjou. Biodynamisch geteeld, handgeplukt, natuurlijk vergist – zoals alle wijnen van Stéphane. Grolleau gris & cab franc (blanc de noir)
  4.  Dassemus – Ceci n’est pas un orange  De vijfde oogst al weer! Zelfgeplukt, spontaan vergist gisting met de pitten en schillen. Een deel gerijpt in gebruikt eiken barrique, een deel op amfoor. Frisse, aromatische vin orange van souvignier gris, solaris en muscaris. Lekker laag in alcohol dit jaar: 9,5%.
  5. La Ferme du Cade – Toujours Plus  Voor wie geen Frans spreekt: Toujours plus betekend ‘altijd meer’. En zelden was de naam van een wijn zo toepasselijk. Gemaakt in de Gard door onze vriend David Teyssier die we ooit bij Gressac leerden kennen. Drink gerust en vooral lichtgekoeld.
  6. Lisanne van Son – Petal  De ster van Lisanne rijst snel! Inmiddels heeft ze samen met Edouard haar draai in de Bugey al helemaal gevonden. Gelukkig blijft ze ook deze cuvées van gekocht fruit maken (négoce). In de nieuwe kelder, dat wel. Het resultaat mag  er weer zijn, compleet in de lijn van de vorige jaargangen. Floraal aromatisch lichtrood, prachtig licht, puur sap 🍷 (ook in magnum..)

105,00

Op voorraad