Domaine des Sonnettes, Gros Pif 2021
Loire, Frankrijk. Pétillant naturel (pet nat) rosé
Gamay, poulsard, chardonnay, pinot noir
Lisanne was jarenlang sommelier in Nederland en België en besloot naar Frankrijk te verhuizen om haar eigen wijnen te maken – en een wijnopleiding te doen. Ze ontmoette er Edouard Gouyette die ongeveer dezelfde ambities had. In 2021 namen Lisanne en Edouard een schitterend wijndomein over in de bergen van de Bugey. Daar maken ze nu hun eigen wijn. Zo is er de Gros Pif petnat en nu ook deze Pied de Mouton. Ook maken ze nog steeds ‘négoce’ wijnen, wijn gemaakt van gekochte druiven: Hasta la Visla (petnat), Blanksia (wit) en Petal (lichtrood).
