Lisanne van Son, Hasta la Vizsla 2019
Loire, Frankrijk. Pétilant naturel (pet nat) van biologische druiven (négoce)
50% Riesling, 25% pinot blanc, 25% pinot gris
Lisanne van Son maakt wijnen in de Loire. Ze was jarenlang sommelier in Nederland en besloot naar Frankrijk te verhuizen om een wijnopleiding te doen en haar eigen wijnen te maken. Ze vond een prachtige grot in Noizay, tussen Amboise en Tours, waar ze natuurwijnen maakt van druiven die ze inkoopt bij bevriende biologische wijnboeren door heel Frankrijk. Ze verzorgt en plukt de druiven zelf, alsof het haar eigen wijngaarden waren. Die eigen wijngaarden staan natuurlijk hoog op haar verlanglijstje, hopelijk wordt die wens snel realiteit.