Domaine Gross Opus 2019 & 2020 Edel
Elzas, Frankrijk. biodynamisch, naturel.
Witte assemblage van riesling, sylvaner, pinot gris, pinot auxerrois, chasselas en gewurztraminer.
Vincent Gross maakt natuurlijke Elzas-wijnen op hun domein in Gueberschwihr, bij Colmar. Biodynamisch, in harmonie met de natuur. De druiven worden met de hand geplukt, spontaan vergist, vaak met lange schilinweking. Hun wijnen zijn zuiver en aromatisch, elk een bijzondere weergave van het terroir van de Elzas.