Rebgarten

Oranje wijn

Oranje wijn van 100% sylvaner. De druiven worden ontsteeld en gaan heel het vat in, waar de schillen en pitten 30 dagen meegisten. Daarna wordt de most voorzichtig geperst. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in oude houten foeders en wordt na een zeer lichte filtering gebotteld.

Met haar zachtoranje kleur, geurt de wijn naar amandelen en abrikoos. Fijne tanninestructuur en net als de andere oranje wijnen van Gross heeft ook deze iets ziltigs. Wat hem extra interessant maakt is dat er nog iets van het restsuiker van deze verder strakdroge wijn is doorgegist in de fles. Verwacht dus een zeer lichte mousse  bij opening. Dit verhoogt de drinkbaarheid.

 

 

25,50

Uitverkocht

Categorie: Tags: ,
Lees hier alle details over deze wijn ⬇️

Domaine Gross Rebgarten Sylvaner 2018

Elzas, Frankrijk. biodynamisch.

Oranje wijn van 100% sylvaner.

Vincent Gross maakt natuurlijke Elzas-wijnen op hun domein in Gueberschwihr, bij Colmar. Hij werkt biodynamisch, in harmonie met de natuur. Alle druiven worden met de hand geplukt, spontaan vergist, vaak met lange schilinweking. Hun wijnen zijn zuiver en aromatisch, elk een bijzondere weergave van het terroir van de Elzas.

Land

Regio

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur

Soort wijn