Feestelijk sappige Beaujolais. 100% gamay (natuurlijk), uit het dorpje Régnié. Maçeration carbonique – dat wil zeggen dat de druiven als hele trossen handmatig geoogst worden en in een tank zonder zuurstof beginnen aan het fermentatieproces. Vinificatie vindt plaats met gist die zich van nature op de druiven bevindt. Deze manier van wijnmaken geeft de wijn soepele frisheid. Typisch een Beaujolais natuurwijn om gekoeld te drinken.
Mooie wax afsluiting over de kurk
Uitverkocht
100% gamay, zonder enige toevoeging
Domaine Lachat is een klein wijndomein van Nederlanders Anne en Thijs, met 3 hectare wijngaarden met oude wijnstokken die ze biodynamisch beheren, in de appellation Régnié, een dorpje onder Morgon en Fleurie. Ze beheren er prachtige gïtes en een table d’hôtes restaurant en maken sinds enkele jaren natuurlijke Beaujolais geïnspireerd door Yvon Métras.
| Soort wijn | |
|---|---|
| Regio | |
| Appellation | |
| Oogstjaar | |
| Druif | |
| Fles | |
| Afsluiting | |
| Alcoholpercentage | |
| Ideale temperatuur |
