Nieuw binnen

Les Premier Ponts 2020 magnum

Grote flesRode wijnNieuw

Lekker grote fles (1,5 liter magnum) rode natuurwijn van Yann Durieux. Voor een zeer bijzondere gelegenheid.

Vin naturel van 100% pinot noir (hand geplukt). De oude wijngaard voor deze wijn ligt op de berg van de betoverende Abbaye de la Saint-Vivant, een kilometer ten noord-oosten van Yann’s kelder in Messanges (Hautes-Côtes de Nuits).

De hele trossen pinot noir vergisten 30 dagen in betonnen cuves. Daarna mag de wijn 24 maanden rijpen op eikenhouten vaten, 2e en 3e vulling. Door vaten te gebruiken waar al eerder wijn in heeft gerijpt krijgt de wijn alle ruimte om zich subtiel te ontwikkelen en aan structuur te winnen, zonder de uitgesproken smaak van nieuw eikenhout op te doen. Pinot voor fijnproevers, aromatisch en complex.

De wijn zal met de jaren verfijnder worden, Drinken tussen 2026 – 2030.

Op aanvraag

Recrue des Sens Les Premier Ponts 2020 magnum

Vin de France, Frankrijk. Biologisch, vin naturel.

Recrue des Sens Les Premier Ponts: Vin naturel van 100% pinot noir. In jeroboam: 3 liter feest.

Wijnmaker Yann Durieux leerde het vak bij het Bourgognehuis Prieuré Roch (biodynamisch). In zijn eigen wijngaard werkt hij eigenzinnig-biologisch en maakt wijn van zijn druiven zonder iets toe te  voegen. Geen toegevoegde suiker dus – een zeer gangbare praktijk in de Bourgogne, hoewel maar weinigen dat zullen toegeven – en geen sulfiet. Als die manier van werken je aanspreekt dan vind je hier meer wijnen zonder toegevoegd sulfiet.

Durieux is gevestigd in Messanges, in de Hautes Côte de Nuits in de noordelijke Bourgogne. Hij wil niet in het keurslijf van de appellation d’origine contrôlée en mag zijn wijnen daarom geen Bourgogne noemen. Alors c’est ‘Vin de France’

Soort wijn

,

Regio

Appellation

Oogstjaar

Druif

Fles

Afsluiting

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur