PTG 2021

Rode wijn

PTG – Passe Tout Grain – is een ontmoeting van Bourgogne en Beaujolais. Vin naturel van pinot noir  en een klein beetje gamay, beide van een zeer oude wijngaard met stokken van meer dan 100 jaar oud,. Op het fruit: in beton zonder houtopvoeding.

Rode natuurwijn van Yann Durieux.

Op aanvraag

Recrue des Sens PTG 2021

Vin de France, Frankrijk. Biologisch, vin naturel.

Recrue des Sens Les Premier Ponts: Vin naturel van 100% pinot noir.

Wijnmaker Yann Durieux leerde het vak bij het Bourgognehuis Prieuré Roch (biodynamisch). In zijn eigen wijngaard werkt hij eigenzinnig-biologisch en maakt wijn van zijn druiven zonder iets toe te  voegen. Geen toegevoegde suiker dus – een zeer gangbare praktijk in de Bourgogne, hoewel maar weinigen dat zullen toegeven – en geen sulfiet. Als die manier van werken je aanspreekt dan vind je hier meer wijnen zonder toegevoegd sulfiet.

Durieux is gevestigd in Messanges, in de Hautes Côte de Nuits in de noordelijke Bourgogne. Hij wil niet in het keurslijf van de appellation d’origine contrôlée en mag zijn wijnen daarom geen Bourgogne noemen. Alors c’est ‘Vin de France’

Soort wijn

,

Regio

Appellation

Oogstjaar

Druif

,

Fles

Afsluiting

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur