Nieuw binnen

PV Rouge 2019

Rode wijnNieuw

Fraai natuur-rood Yann Durieux.

100% Pinot Noir gemaakt van een zorgvuldige selectie van de mooiste druiven van een kleine wijngaard in Pernand-Vergelesses. Omdat de wijn als Vin de France is gebotteld, mag die gemeentenaam er niet op staan. Uiteraard biologisch geteeld en met de hand geoogst. Natuurlijke vinificatie van hele trossen, de wijn rijpt 24 maanden in vaten, met een deel nieuw eiken. Zero-zero: geen filtrage, geen sulfiet.

Op aanvraag

Recrue des Sens PV Rouge 2019

Vin de France, Frankrijk. Biologisch, vin naturel.

Recrue des Sens PV Rouge: Vin naturel van 100% pinot noir.

Wijnmaker Yann Durieux leerde het vak bij het Bourgognehuis Prieuré Roch (biodynamisch). In zijn eigen wijngaard werkt hij eigenzinnig-biologisch en maakt wijn van zijn druiven zonder iets toe te  voegen. Geen toegevoegde suiker dus – een zeer gangbare praktijk in de Bourgogne, hoewel maar weinigen dat zullen toegeven – en geen sulfiet. Als die manier van werken je aanspreekt dan vind je hier meer wijnen zonder toegevoegd sulfiet.

Durieux is gevestigd in Messanges, in de Hautes Côte de Nuits in de noordelijke Bourgogne. Hij wil niet in het keurslijf van de appellation d’origine contrôlée en mag zijn wijnen daarom geen Bourgogne noemen. Alors c’est ‘Vin de France’

Soort wijn

,

Regio

Appellation

Oogstjaar

Druif

Fles

Afsluiting

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur