Recrue des Sens Black Pinot 2015

Rode wijn

90,00

Uitverkocht

Lees hieronder de details over deze wijn ⬇️

Recrue des Sens Black Pinot 2015

Vin de France, Frankrijk. Biologisch, vin naturel.

Vin naturel van 100% pinot noir ergens in de noordelijke Bourgogne. De precieze locatie mag niet genoemd worden op de fles omdat Durieux zich niet wil laten beperken door de regels van de appellatie. Met de hand geplukt, vanzelfsprekend.

Wijnmaker Yann Durieux leerde het vak bij het beroemde Bourgognehuis Prieuré Roch, waar hij biodynamisch leerde werken. In zijn eigen wijngaard werkt hij eigenzinnig-biologisch en maakt wijn van zijn druiven zonder iets toe te  voegen. Geen toegevoegde suiker dus – een zeer gangbare praktijk in de Bourgogne, hoewel maar weinigen dat durven toegeven – en geen sulfiet.

100% pinot noir
Fles 75 cl
Alcohol 12%

Durieux is gevestigd in Messagnes, in de Hautes-Côtes de Nuits in de noordelijke Bourgogne. Hij wil niet in het keurslijf van de appellation d’origine contrôlée en mag zijn wijnen daarom geen Bourgogne noemen. Vin de France dus.

Afsluiting

Regio

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur