Recrue des Sens PV

Rode wijn

Vin naturel van 100% pinot noir. PV staat voor Pernand-Vergelesses, een klein perceel vlakbij Aloxe-Corton. Op het fruit gemaakt, zonder hout. Yann Durieux wil zich niet aan de regels van de appellation houden en mag de naam van de wijngaard daarom niet op z’n fles zetten. Vin de France & PV mag wel, dan weten wij genoeg 🙂

145,00

Uitverkocht

Lees hieronder de details over deze wijn ⬇️

Recrue des Sens PV 2017

Vin de France, Frankrijk. Biologisch, vin naturel.

Vin naturel van 100% pinot noir.

Wijnmaker Yann Durieux leerde het vak bij het bourgognehuis Prieuré Roch, waar hij biodynamisch leerde werken. In zijn eigen wijngaard werkt hij eigenzinnig-biologisch en maakt wijn van zijn druiven zonder iets toe te  voegen. Geen toegevoegde suiker dus – een zeer gangbare praktijk in de Bourgogne, hoewel maar weinigen dat durven toegeven – en geen sulfiet.

100% pinot noir
Fles 75 cl
Alcohol 12%

Durieux is gevestigd in Messagnes, in de Côte de Nuits in de noordelijke Bourgogne. Hij wil niet in het keurslijf van de appellation d’origine contrôlée en zal zijn wijnen daarom geen Bourgogne noemen. Vin de France alors.

Afsluiting

Regio

Alcoholpercentage

Ideale temperatuur